Domenis1898

Historischer schwarzer Grappa 150cl - Domenis 1898

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Technische Information
HERSTELLER Domenis 1898
ZUTATEN -
FORMAT 150 cl
GRADATION 50.0%
LAND Italia
TYP Grappa
REGION Friuli Venezia Giulia
PRODUKTIONSBEREICH -

Raffiniert und elegant, ist Storica Nera die richtige Wahl für diejenigen, die zarte Aromen und lange Persistenz bevorzugen.

Die alkoholische Gärung des Tresters findet in den Kellern ausgewählter Lieferanten statt und garantiert einen aromareichen Qualitätsrohstoff. Der frisch gesammelte Trester wird ab dem Zeitpunkt des ersten Abstichs für einige Monate siliert.

Die Destillation erfolgt in einer diskontinuierlichen Anlage in acht Kupferkesseln mit Direktdampf, wodurch der erste „rohe“ Grappa mit ca. 75° entsteht. Die "Umwandlung" mit Reduzierung des Alkoholgehalts (Ende 50°) erfolgt durch Zugabe von Wasser und Kaltfiltration bei einer Temperatur, die die aromatische Komponente bewahrt.

Klarer und kristalliner Grappa; Die Nase ist extrem reich und fein, streng in den Aromen. Angenehm weicher, harmonischer und ausgewogener Geschmack.


Wie dienen

Glas:

Tulpenkelch

Dienen zu:

6-8°C


Wann man es trinkt:

Dieser Grappa ist sofort gut

Produktionsbereich


Friuli Venezia Giulia


Hersteller: Domenis1898

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