Riesling DOC - Aristos - Valle Isarco 2021
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HERSTELLER | Valle Isarco |
NAME | DOC |
VIELFALT | Riesling 100% |
JAHR | 2021 |
GRADATION | 13.5% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Bianco Fermo |
REGION | Trentino Alto Adige |
PRODUKTIONSBEREICH | Provincia di Bolzano |
LAND | Italia |
PAARUNG | Aperitivo - Pesce |
Dieser erstaunliche Weißwein wird aus den Früchten der wertvollen einheimischen Riesling-Rebe hergestellt, die aus dem Südtiroler Eisacktal stammt.
Die Weinbereitung erfolgt mit sanftem Pressen und kurzem Kontakt mit den Schalen; Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, ohne malolaktische Gärung, gefolgt von einer 7-monatigen Reifung auf der Edelhefe.
Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit leuchtend goldenen Reflexen. Das Bukett ist extrem breit, bestimmt von blumigen Aromen von weißen Blüten und Wildkräutern, mit zarten Anklängen von weißen Früchten und leichten Feuersteinnoten. Am Gaumen ist er straff, mit einer zarten Frucht und einer angenehmen Schmackhaftigkeit, die zu einem lebendigen und frischen Abgang führt.
Ein Wein, der sich sehr gut als Aperitif eignet und ein ideales Glas, um ihn mit Fischgerichten und würziger ethnischer Küche zu kombinieren.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Produktionsbereich
Trentino Alto Adige
Offizielle Anerkennungen
Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
---|---|---|---|
Gambero Rosso | 2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2020 | |
Veronelli | 2 Stelle | 2020 | |
Vitae AIS | 3 Viti | 2019 | |
Bibenda | 4 Grappoli d'uva | 2019 | |
Bibenda | 5 Grappoli d'uva | 2021 | |
James Suckling | 90+ | 2018 | |
Luca Maroni | 90+ | 2019 |