Bric Cenciurio

Roero Arneis DOCG - Sito dei Fossili - Bric Cenciurio

Name: Roero Arneis DOCG - Sito dei Fossili - Bric Cenciurio
Brand: Bric Cenciurio
SKU: gabe-0012B
Price: 19.76 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Bric Cenciurio
Name	Roero Arneis DOCG
Vielfalt	Arneis
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Weiße Blüten, weißfleischige Früchte, mineralische Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Piemont
Produktionsbereich	Roero
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Reifung von etwa 6 Monaten mit häufigem Umrühren
Fassart	Eichenfässer mit 2000-3500 Litern
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, leichte Gerichte

Beschreibung

Der Roero Arneis DOCG von Sito dei Fossili, aus dem malerischen Gebiet des Piemont, erzählt die Geschichte einer autochthonen Rebsorte, reich an Tradition und Frische. Dieser Weißwein entsteht aus Arneis-Trauben, die auf den sanften Hügeln des Roero angebaut werden, einem Terroir mit sandigen und kalkhaltigen Böden, die dem Wein Eleganz und Mineralität verleihen.

Im Glas zeigt er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, begleitet von intensiven Düften nach weißen Blüten, Zitrusfrüchten und leichten Mandelnoten, die seine aromatische und fruchtige Komplexität betonen. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und würzig, mit einem sanft mandeligen Abgang, typisch für die Rebsorte. Die sorgfältige Reifung im Stahl bewahrt die Reinheit dieser Empfindungen, ohne sie zu überlagern.

Ein idealer Begleiter zu Vorspeisen, hellem Fleisch und Fischgerichten, bringt er den einzigartigen und raffinierten Charakter des Roero Arneis am besten zum Ausdruck und macht ihn zu einem markanten Vertreter des piemontesischen Territoriums.

Das Weingut

Bric Cenciurio – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bric Cenciurio.

Piemonteser Familienweingut mit Weinbergen in den Langhe und im Roero, bekannt für die Produktion von Barolo, Roero Arneis sowie einer Palette an Weiß-, Rot- und Schaumweinen.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1990

Rebsorten: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay, Riesling (Riesling Renano), Timorasso, Dolcetto, Freisa, Brachetto del Roero, Cabernet Sauvignon

Herstellung von Barolo DOCG sowie einer breiten Auswahl regionaler Weine. Weinberge verteilt zwischen Barolo, Castellinaldo und Magliano Alfieri; der Name geht auf den Hügel Bric Cenciurio im Roero zurück. Weinbaulicher Ansatz, der auf Biodiversität und auf die Begrenzung synthetischer Produkte ausgerichtet ist. Angebot, das sowohl stille Weine als auch Schaumweine nach Metodo Martinotti und Metodo Classico sowie Destillate wie Grappa umfasst.

Alle Weine kaufen von Bric Cenciurio Das Weingut Bric Cenciurio

Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand aus dem Zusammenschluss der Familiengrundstücke rund um den historischen Weinberg „Bric Cenciurio“. Die Tätigkeit wurde Anfang der 1990er Jahre von Franco Pittatore und seinem Schwager Carlo Sacchetto begonnen und wird heute von deren Angehörigen fortgeführt, die die Weinberge in Barolo, Castellinaldo und Magliano Alfieri bewirtschaften.

Produktionsphilosophie

Produktion in menschlichem Maßstab: manuelle Pflege im Weinberg, Reduzierung des Einsatzes synthetischer Chemikalien, Erhalt der Biodiversität und Respekt vor den natürlichen Reifezeiten der Trauben. Im Weinkeller werden Vinifikationen bevorzugt, die die Ausdruckskraft der Rebsorte und des Terroirs bewahren.

Terroir und Weinberge

Sitz in Barolo mit Weinbergen, die sich zwischen der Gemeinde Barolo und Roero-Gebieten wie Castellinaldo und Magliano Alfieri erstrecken. Der Name leitet sich von einer historischen Lage im Roero ab, einer Gegend, die von Mergelböden und Mikroklimata geprägt ist, wie sie für Langhe und Roero typisch sind.

Auszeichnungen

Anerkennungen und Erwähnungen in Fachpublikationen und -portalen; die Rubrik 'Premi' der offiziellen Website verweist auf zugehörige Nennungen und Dokumente.