Langhe Nebbiolo DOC - Regret - Monchiero Carbone 2022
Inkl. MwSt.
| Wie funktioniert es?
Legen Sie 6 (oder mehrere) Flaschen in Ihren Warenkorb, um davon zu profitieren Mengenrabatt.
Der angezeigte Preis versteht sich „pro Flasche“. Der Rabatt wird automatisch auf den Warenkorb angewendet.Die DOC Langhe ist die größte der Alba-Herkunftsbezeichnungen. Sein Territorium umfasst auch die 3 edelsten piemontesischen DOCGs: Barolo, Barbaresco und Roero. Langhe Nebbiolo "Regret" wird aus der Auswahl der jüngsten Weinberge des Unternehmens hergestellt, die sich alle im Docg Roero befinden und ideal für die Herstellung eines Nebbiolo sind, der seine Eigenschaften vom ersten Jahr an zum Ausdruck bringen kann.
Die Trauben, die für die Herstellung von „Regret“ bestimmt sind, werden mit der klassischen piemontesischen Technik fermentiert, die eine Mazeration auf den Schalen für mindestens 15 Tage erfordert. Nach der Gärung wird der Wein abgezogen und ein Teil davon, etwa 30 %, wird in Barriques der 2. und 3. Passage gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet und wo er für einen Zeitraum von etwa sechs Monaten verbleibt. Die restlichen 70% hingegen beenden die Gärung in Stahlbehältern, die beiden Massen werden dann vereint, um den Wein für die Flaschenabfüllung vorzubereiten.
Im Glas zeigt er eine blass rubinrote Farbe. Die Nase ist zart und harmonisch mit einem fruchtigen und blumigen Bouquet. Am Gaumen präsentiert er sich mit ein mittlerer Körper, der sich durch eine gute Säure und feine Tannine auszeichnet.
Dank der perfekten Balance, die durch seine weichen und einhüllenden Tannine zum Ausdruck kommt, ist der Abgang harmonisch und macht diesen Nebbiolo hervorragend in Kombination mit ersten Gängen mit kräftigen Saucen und gegrilltem Fleisch.
KOMBINIERE ES MIT:Technische Information
Monchiero Kohlenstoff
2020
Italien
0,75 l
Immer noch Rot
13,5%
Nebbiolo 100%
16 °C
DOC
18 °C
Piemont
Fleisch
Roero, Gemeinden Canale und Priocca
Wie dienen
Dienen zu:
16-18 °C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Piemont