Alto Adige Pinot Nero Flowers Riserva DOC - Von Blumen 2019
Inkl. MwSt.
HERSTELLER | Von Blumen |
NAME | DOC |
VIELFALT | Pinot Nero 100% |
JAHR | 2019 |
GRADATION | 13.5% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Immer noch rot |
REGION | Trentino Alto Adige |
PRODUKTIONSBEREICH | Pochi di Salorno |
LAND | Italien |
PAARUNG | Käse - Fleisch |
Die im September geernteten Trauben werden dann teilweise entrappt und zerkleinert und etwa 20 Tage lang mit Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend reift er vor der Abfüllung 12 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche.
Im Glas ist die Farbe ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase ist das Aroma intensiv und breit und reicht von süßen Nuancen roter und schwarzer Früchte bis hin zu duftenden Gewürzdüften. Am Gaumen ist er umhüllend und komplex, mit einer reifen und langanhaltenden Tanninstruktur im Mund.
Ein Wein von außergewöhnlicher Trinkbarkeit und Charakter, hervorragend in Kombination mit Gerichten mit rotem Fleisch, mittel- und langgereiften Käsesorten und traditionellen zweiten Gängen der Südtiroler Küche.
Wie dienen
Dienen zu:
14-16°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-5 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Trentino Alto Adige