Marsannay "Au Champ Salomon" - Domaine Bart 2019
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Das Marsannay "Au Champ Salomon" vom Domaine Bart ist ein herausragendes Beispiel für einen Rotwein aus der Region Burgund, Frankreich. Dieses besondere Etikett verspricht ein Geschmackserlebnis, das die reiche Weinkultur der Region widerspiegelt.
Der Weinberg "Au Champ Salomon", gelegen in einem der prestigeträchtigsten Gebiete von Marsannay, profitiert von einem idealen Mikroklima, das eine langsame und vollständige Reifung der Pinot Noir-Trauben begünstigt. Dies ermöglicht die Herstellung eines Weins von großer Ausgewogenheit und Intensität.
Im Bukett offenbart der Marsannay "Au Champ Salomon" von Domaine Bart komplexe Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, bereichert durch Nuancen zarter Gewürze und einem leichten Hauch von Vanille, was die Reifung im Barrique bezeugt. Die Tanninstruktur ist gut integriert und weich, entwickelt sich jedoch mit dem Alter zu einer eleganten Raffinesse.
Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und vollmundig, wobei er eine überraschende Frische bewahrt, die zu einem zweiten Schluck einlädt. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch, mit einem Nachgeschmack, der den olfaktorischen Versprechungen treu bleibt.
Dieser Wein passt hervorragend zu feiner Küche, wie geröstetem oder geschmortem rotem Fleisch und gereiftem Käse. Er ist auch ein Meditationswein, der sich hervorragend zum alleinigen Genuss eignet und ein vollständiges sensorisches Erlebnis bietet.
Der Marsannay "Au Champ Salomon" vom Domaine Bart ist eine ausgezeichnete Wahl für Kenner, die einen Wein suchen, der die Tiefe und Eleganz des Pinot Noir aus Burgund zum Ausdruck bringt.
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