Jean Vesselle

Champagne Rosé de Saignée Brut Mezza 375ml - Jean Vesselle

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Format: 375 ml

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Technische Information

Hersteller	Jean Vesselle
Name	Champagne Rosé de Saignée Brut
Vielfalt	Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Gradation	12.0%
Format	375 ml
Aromenprofil	Rote Früchte, florale Noten, Hefe
Weinbereitung	Klassische Methode mit Saignée
Restzucker	Brut (bis zu 12 g/l)
Region	Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahlfässer und Flasche
Farbe	Leuchtendes Rosé
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Aperitifs, Fisch, weißes Fleisch, fruchtige Desserts

Beschreibung

Il Champagne Rosé de Saignée Brut Mezza 375ml di Jean Vesselle è una raffinata espressione della tradizione enologica della Champagne. Produttore di lunga data, Jean Vesselle segue meticolose pratiche artigianali per garantire ogni bottiglia sia un capolavoro. Il metodo "saignée", utilizzato per questo rosé, implica una breve macerazione delle bucce di uva rossa, conferendo al vino una vibrante tonalità rosata e una ricca complessità aromatica.

Al naso, il Rosé de Saignée presenta un bouquet generoso di frutti rossi freschi, come fragole e lamponi, integrati da sottili note floreali e di pane tostato. Al palato, la effervescenza fine e persistente accompagna sapori intensi di frutta rossa matura, accompagnati da una leggera mineralità e un elegante equilibrio tra acidità e dolcezza. Il finale è fresco e lungo, lasciando una sensazione piacevolmente rinfrescante.

Ideale da gustare come aperitivo, questo champagne si abbina egregiamente con piatti di pesce, come carpacci di salmone, tempura di gamberi e crostacei. Perfetto anche con formaggi freschi o frutti di bosco. La sua mezza bottiglia è un formato perfetto per chi desidera un tocco di lusso senza impegnarsi in una bottiglia intera, rendendolo adatto per momenti speciali e celebrazioni intime.

Das Weingut

Jean Vesselle – Weingut in Champagne (Montagne de Reims - Bouzy; Chouilly; Loches-sur-Ource)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Jean Vesselle.

Familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz in Bouzy (Grand Cru), bekannt für Cuvées mit hohem Anteil an Pinot Noir und für eine handwerkliche Produktion, die überwiegend ins Ausland exportiert wird.

Region: Champagne (Montagne de Reims - Bouzy; Chouilly; Loches-sur-Ource)

Land: Francia

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay

Champagnerhaus mit starker regionaler Identität. Der Weinberg ist überwiegend mit Pinot Noir bestockt; Chardonnay wird für Blanc de blancs und Cuvées eingesetzt. Im eigenen Betrieb vinifiziert und vermarktet. Praktiken zur ökologischen Nachhaltigkeit und sorgfältige Bewirtschaftung des Weinbergs. Erlesene Cuvée: 'Le Petit Clos', von Kritikern empfohlen.

Alle Weine kaufen von Jean Vesselle Das Weingut Jean Vesselle

Geschichte des Weinguts

Ein familiengeführter Betrieb, der seit Generationen weitergegeben wird: Die Familie Vesselle setzt eine lange Weinbautradition in Bouzy fort; die aktuelle Leitung liegt bei Delphine und David Vesselle. Das Weingut legt besonderen Wert auf historische Weinberge der Region und auf eine Spitzen-Cuvée namens „Le Petit Clos“.

Produktionsphilosophie

Produktion, die auf die Qualität des Terroirs und den Umweltschutz ausgerichtet ist: eigene Vinifikation, Einsatz nachhaltiger Praktiken sowie Beachtung der Typizität der Trauben, um unterschiedliche Ausprägungen von Pinot Noir und Chardonnay zu erzielen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge erstrecken sich über Bouzy, Loches-sur-Ource und – seit dem Ankauf 2014 – auch über Parzellen in Chouilly. Das Terroir ist durch kalkhaltige Böden geprägt und die Parzellen in Bouzy eignen sich besonders für Pinot Noir.

Auszeichnungen

Die Cuvée "Le Petit Clos" ist von der Kritik anerkannt; der Produzent wird in Weinführern und der Fachpresse mehrfach für seine Grand Cru-Cuvées genannt.