Wurzeln, natürliche Gewürze und sorgfältig ausgewählte aromatische Kräuter bilden die Grundlage der Amaro Averna-Rezeptur. Die Produktion findet in Caltanisetta statt; Unter den Zutaten dürfen angesichts der Gegend, in der wir uns befinden, neben Granatapfel auch ätherische Öle von Zitrusfrüchten wie Orangen und Zitronen auf keinen Fall fehlen. Diese werden nach dem Abwiegen und Mahlen mit reinem Alkohol geschmolzen.

Anschließend wird das Produkt mit Wasser und Zucker vermischt, bis der perfekte Alkoholgehalt erreicht ist; und schließlich gefiltert. Bis die richtige Verbindung der Zutaten und damit das perfekte Parfüm und Aroma erreicht ist, ruht der Aufguss und kann nicht in Flaschen abgefüllt werden. 

Ein Amaro, der noch heute nach dem alten traditionellen Rezept hergestellt wird; es hat eine nicht zu dunkle Karamellfarbe. Bei der Verkostung erobert es den Gaumen mit seinem bittersüßen Geschmack, der Noten von Orange und Lakritz hervorhebt, die durch angenehme Noten von Blaubeere, Wacholder, Rosmarin und Salbei ausgeglichen werden.

Jeder Geschmack wird Sie in die warmen Länder Siziliens begleiten, denn Averna ist in jeder Hinsicht der authentische sizilianische Amaro. Ein perfekter Abschluss einer Mahlzeit pur schlürfen bei Zimmertemperatur, aber auch mit Eis.

Wie dienen

Glas:

Bitterer Kelch

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Dienen zu:

18-20°C

Wann man es trinkt:

-

Produktionsbereich

Sicilia

Hersteller: Averna

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