Menhir Salento

Bianco IGT Salento - Sale - Menhir Salento 2023

()

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-7%

10,93 €

Empfohlener Preis: 11,83 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

(14,57 €/ℓ)

8 Auf Lager

Versand nach:

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Menhir Salento
Name	IGT Salento
Vielfalt	Fiano 50%, Malvasia Bianca 50%
Jahr	2023
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, blumig
Weinbereitung	Stahlfermentation
Region	Apulien
Produktionsbereich	Salento
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Lagerung auf der Feinhefe mindestens 3 Monate in Edelstahltanks
Fassart	Edelstahltanks
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Sofort, kann aber 1-3 Jahre altern
Paarung	Fisch, leichte Vorspeisen

Descrizione

Die sorgfältige und respektvolle Ernte erfolgt in zwei Phasen: Der Fiano Bianco wird in der dritten Augustwoche und der Malvasia Bianca in der zweiten Septemberwoche geerntet, beide durch manuelle Ernte. Die Weinbereitung erfolgt nach einer vorfermentativen Mazeration bei 10 °C für 6 Stunden, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung bei 14 °C für einen Zeitraum von 20 Tagen in Stahltanks. Nach der Gärung ruht der Wein mindestens 3 Monate lang auf der Feinhefe in Stahltanks, was dem Profil Komplexität und Tiefe verleiht.

Der Wein hat eine einladende strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist frisch und duftend, mit einem Hauch von weißen Blumen und einer Explosion von Noten exotischer Früchte, Mango, Melone und Pfirsich. Im Mund offenbart der Wein seine Komplexität und Feinheit. Der Geschmack und die Ausgewogenheit sind offensichtlich und der Abgang ist langanhaltend, geprägt von Mandelnoten, die ihm eine zarte und umhüllende Note verleihen.

Dieser Wein passt wunderbar zu rohem Fisch und frischem Käse, aber seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einem idealen Begleiter für ethnische Gerichte.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

9-11°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1/3 Jahr reifen lassen

Produktionsbereich

Apulien

Das Weingut

Menhir Salento – Weingut in Puglia (Salento - Terra d'Otranto)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Menhir Salento.

Weingut und landwirtschaftlicher Betrieb aus dem Salento mit Sitz zwischen Bagnolo del Salento und Palmariggi (Terra d'Otranto, Puglia). Von der Familie Marangelli geführt, produziert es typische Weine der Region und bietet Online‑Verkauf sowie Wein‑Erlebnisse in einer Masseria an.

Region: Puglia (Salento - Terra d'Otranto)

Land: Italia

Rebsorten: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Verdeca, Fiano, Malvasia Bianca

Mit Sitz zwischen Bagnolo del Salento und Palmariggi im Gebiet Terra d'Otranto. Weingut, das mit der Familie Marangelli verbunden ist; auf der Website wird Gaetano Marangelli als Gründer/Bezugsperson genannt. Sortiment: Etiketten auf Basis von Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Verdeca, Fiano und Malvasia Bianca. Vorhandensein einer Produktlinie mit der Kennzeichnung „Organic“ und eines aktiven E‑Commerce-Kanals. Angebot weintouristischer Erlebnisse in einer Masseria und aktuelle Mitteilung zur Änderung des Handelsnamens.

Alle Weine kaufen von Menhir Salento Das Weingut Menhir Salento

Geschichte des Weinguts

Menhir wird als familiäres Unternehmen unter der Leitung der Familie Marangelli dargestellt; auf der offiziellen Website wird Gaetano Marangelli als Ansprechpartner genannt und das Projekt als mit der Wertschätzung der Terra d'Otranto verbunden beschrieben. In den jüngsten Aktualisierungen hat das Weingut eine Änderung des Handelsnamens bekanntgegeben, die in einer Meldung vom 5. März 2025 erwähnt wird. Online sind keine eindeutigen, verlässlichen Angaben zum Gründungsjahr oder zu weiteren quantitativen historischen Details verfügbar.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betont „Wurzeln und Einflüsse“, mit dem Ziel, Identität und Geschichten der Region durch den Wein zu erzählen. Es bietet Gastfreundschaftserlebnisse in der Masseria an und vermarktet ein Sortiment, das auch Etiketten mit der Angabe „Organic“ in der Linie PIETRA umfasst, wobei von der Website keine offiziellen Informationen zu zusätzlichen Zertifizierungen ersichtlich sind.

Terroir und Weinberge

Im Herzen der Terra d'Otranto, zwischen den Gemeinden Bagnolo del Salento und Palmariggi gelegen, in einer Gegend, die als nahe bei Maglie und Otranto beschrieben wird – ein für das Salento in Apulien typisches „zwischen Land und Meer“-Ambiente.