Rosato IGT Tharros - I Giganti Rosa - Contini 2022
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I Giganti Rosa ist ein IGT Tharros Rosato, der aus einer Mischung von Cannonau- und Nieddera-Trauben gewonnen wird, die zunehmend bekannt und geschätzt werden.
Nach der Ernte werden die rotbeerigen Trauben schnell in den Keller gebracht und gepresst; Der Most bleibt nicht länger als sechs Stunden mit den Schalen in Kontakt. Gleichzeitig beginnt die alkoholische Gärung, größtenteils in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von rund 17 °C, der Rest in Barrique. Nach 6 Monaten werden die Massen kombiniert und die Reifung auf der Hefe für weitere 6 Monate fortgesetzt, bevor sie in der Flasche reifen.
Es hat eine zartrosa Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase drückt er ein sensationelles Bouquet aus, das an die süßen blumigen Aromen von Freesien und Rosen erinnert, gemischt mit fruchtigen Noten von Pfirsich und Himbeeren und aromatischen Noten von Thymian.
Am Gaumen ist er frisch, weich, süffig und würzig. Ein Schluck von guter Beständigkeit, der sich als außergewöhnlicher Aperitifwein oder als Begleiter von marinierten Gerichten und ersten Gängen mit leichten Gemüsesaucen erweist.
PASSEN SIE ES ZU
Technische Information
Kontinuierlich
2020
Italien
0,75 l
Roséweine
12,5%
Cannonau 60% - Nieddera 40%
10 °C
IGT
12 Grad
Sardinien
Aperitif - Fisch
Länder von Ossidiana und Sinis-Halbinsel
Wie dienen
Dienen zu:
10-12°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Sardinien
Offizielle Anerkennungen
| Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
|---|---|---|---|
| Veronelli |  |
2 Stelle | 2020 |
| James Suckling | 90+ | 2018 |
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