Franciacorta Cabochon Fuoriserie N.23 - Boxed - Monte Rossa
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | Monte Rossa |
| NAME | DOCG |
| VIELFALT | Chardonnay 70% - Pinot Nero 30% |
| JAHR | - |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Sprudelnder Wein |
| REGION | Lombardia |
| PRODUKTIONSBEREICH | Franciacorta |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Aperitif - Fisch - Käse |
Seit 1200 wird der Name Franciacorta für die kleine Region verwendet, die aus Moränenhügeln in der Provinz Brescia besteht. Heute bezeichnet das Wort Franciacorta nicht mehr nur das Gebiet, sondern auch den Wein oder die edlen italienischen DOCG-„Blasen“ und die Methode, mit der sie hergestellt werden.
Cabochon ist heute eine Schlüsselmarke des Unternehmens Monte Rossa, das 1987 aus einer Intuition von Emanuele Rabotti entstand, der alle Erfahrungen, die er auf Reisen um die Welt gesammelt hatte, in den Keller und in die Weinberge mitbrachte.
Sie werden manuell geerntet und in Kisten gelegt, um dann schonend gepresst zu werden, wobei maximal 48 % des Ertrags erzielt werden. Jeder Cru wird einzeln vinifiziert. Die Gärung der Moste erfolgt zwischen September und Februar in 250-Liter-Eichenfässern; die Dauer der Veredelung beträgt über 36 Monate.
Ein Brut-Schaumwein mit leuchtend strohgelben Farben und einer sehr feinen Perlage. In der Nase verströmt er ein großes und köstliches Bouquet, das an den Duft von gezuckerten Mandeln, Passionsfrucht und Mandelnuancen auf einem aromatischen Hintergrund wilder Minze erinnert. Ein Getränk, das am Gaumen Beständigkeit und Knusprigkeit bietet und im Abgang duftende Mandel- und Fruchtnoten hervorruft.
Eine Blase, die nicht enttäuscht und Eleganz und Qualität auf Ihre Tische bringt, sei es bei verlockenden Aperitifs, Mittag- und Abendessen mit Fisch- und Schalentiergerichten oder in Kombination mit mittelreifem Käse.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Lombardia
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