Monte Rossa

Franciacorta Sansevè Satèn Brut - MAGNUM - Monte Rossa

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Technische Information
HERSTELLER Monte Rossa
NAME DOCG
VIELFALT Chardonnay 100%
JAHR -
GRADATION 12.5%
FORMAT 150 cl
TYP Sprudelnder Wein
REGION Lombardia
PRODUKTIONSBEREICH Franciacorta
LAND Italien
PAARUNG Aperitif - Fisch

Sansevé kommt aus dem Altgälischen und bedeutet „Gesundheit“! Ein besonders passender Name für diesen Wein von großer Persönlichkeit und Eleganz, die ihn zu einem idealen Begleiter für einzigartige gesellige Momente machen.
Satèn hingegen ist ein eingetragener Name des Konsortiums von Franciacorta und entspricht einem Produktionsprotokoll, das die ausschließliche Verwendung von Chardonnay- und Pinot-Bianco-Trauben, einen Luftdruck von weniger als 5 Atmosphären und einen maximalen Zuckergehalt von 15 vorsieht g/Liter und eine Mindestreifung auf der Hefe von 24 Monaten.

Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben werden diese zum richtigen Zeitpunkt der Reife manuell in Kisten geerntet. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung mit Auswahl des besten Teils der Trauben, wobei maximal 55 % des Ertrags erzielt werden. Jeder Cru wird einzeln vinifiziert. Die Gärung erfolgt zu 85 % in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und zu 15 % in Eichenfässern. Die Flaschenreifung beträgt mindestens 24 Monate. 

Eine Blase, die im Glas eine goldgelbe Farbe hat und deren Perlage fein und anhaltend ist. Ein verführerischer Strauß, der verströmt Aromen von Mandeln, exotischen Früchten, Puderzucker und Gebäckdesserts und wird Sie während der gesamten Verkostung begleiten. Im Mund hat es einen lebendigen und sehr angenehmen Geschmack und zeigt vom ersten Schluck an eine gute Balance von Geschmack und Frische, die ein elegantes und zugleich duftendes Getränk ergeben.

Ein weicher und umhüllender Schaumwein die am Tisch perfekt zu Vorspeisen, leichten ersten Gängen, rohen oder geräucherten Fischgerichten passt.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballonflötenbecher

Dienen zu:

8-10°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn zwei bis drei Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich


Lombardia


Hersteller: Monte Rossa

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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