Monte Rossa

Franciacorta Brut - Sansevè Satèn - Monte Rossa

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Technische Information
HERSTELLER Monte Rossa
NAME DOCG
VIELFALT Chardonnay 100%
JAHR -
GRADATION 12.5%
FORMAT 75 cl
TYP Spumante
REGION Lombardei
PRODUKTIONSBEREICH Franciacorta
LAND Italien
PAARUNG Aperitif - Fisch

Sansevé kommt aus dem Altgälischen und bedeutet "Gesundheit!" ein besonders passender Name für diesen Wein von großer Persönlichkeit und Eleganz, die ihn zu einem idealen Begleiter machen, um einzigartige gesellige Momente zu begleiten. Satèn hingegen ist ein eingetragener Name des Franciacorta-Konsortiums und entspricht einem Produktionsprotokoll, das die ausschließliche Verwendung von Chardonnay- und Pinot Bianco-Trauben, einen atmosphärischen Druck von weniger als 5 Atmosphären und einen maximalen Zuckergehalt von 15 g vorsieht /Liter und eine Mindestalterung auf der Hefe von 24 Monaten.

Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben werden diese zum richtigen Zeitpunkt der Reife manuell in Kisten geerntet. Es folgt eine schonende Pressung mit Selektion des besten Teils der Trauben, für nicht mehr als 55% des Ertrags. Jeder Cru wird alleine vinifiziert. Die Gärung erfolgt zu 85 % in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und zu 15 % in Eichenfässern. Die Flaschenreifung beträgt mindestens 24 Monate. 

Eine Blase, die im Glas eine goldgelbe Farbe hat und deren Perlage fein und anhaltend ist. Ein verführerischer Strauß, der strömt Empfindungen von Mandeln, exotischen Früchten, Puderzucker und Gebäckdesserts aus und begleitet Sie während der gesamten Verkostung. Im Mund hat es einen lebendigen und sehr angenehmen Geschmack und zeigt vom ersten Schluck an eine gute Balance von Geschmack und Frische, die ein elegantes und gleichzeitig duftendes Getränk ergeben.

Ein weicher und einhüllender Schaumwein der am Tisch perfekt zu Vorspeisen, leichten ersten Gängen, rohen oder geräucherten Fischgerichten passt.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballonflötenbecher

Dienen zu:

8-10°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2/3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich


Lombardei


Hersteller: Monte Rossa

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

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Jade S.
bellissima bottiglia

ho confezionato dei cesti home made per regalare a Natale e mi è piaciuta molto la bottiglia di questo Franciacorta. Non posso commentare il sapore perchè ovviamente non lo berrò io ma posso comunque raccomandare il sito molto preciso e puntuale e l'eleganza di questa bottiglia.

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bellissima bottiglia

ho confezionato dei cesti home made per regalare a Natale e mi è piaciuta molto la bottiglia di questo Franciacorta. Non posso commentare il sapore perchè ovviamente non lo berrò io ma posso comunque raccomandare il sito molto preciso e puntuale e l'eleganza di questa bottiglia.