Der Etna Rosso DOC "Il Purgatorio" von Federico Curtaz ist ein Wein, der seine Heimat mit Intensität und Leidenschaft zum Ausdruck bringt. Geboren an den vulkanischen Hängen des Ätna, wird dieser Rotwein hauptsächlich aus den Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio hergestellt, historische Sorten der Region, die sich hervorragend an den mineralreichen vulkanischen Boden und das einzigartige Klima des Gebiets anpassen.

Die Farbe des Weines ist ein tiefes Rubinrot mit Granatnuancen, was sofort seine Komplexität und Eleganz verrät. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von Aromen, die von frischen roten Beeren bis zu weiterentwickelten Noten von Tabak, Gewürzen und einem Hauch von Vanille reichen, das Ergebnis einer ausgewogenen Reifung in Holzfässern.

Am Gaumen bietet „Il Purgatorio“ eine solide, doch harmonische Struktur. Die Säure ist gut ausbalanciert durch die Weichheit der Tannine, was diesen Wein besonders geeignet macht, gut zu altern. Der Geschmack von reifen roten Früchten mischt sich mit Eindrücken von aromatischen Kräutern und feuchter Erde, typische Ausdrücke des vulkanischen Terroirs.

Dieser Etna Rosso DOC ist ideal, um geschmacksintensive Gerichte wie gebratenes rotes Fleisch, Wild und gereifte Käse zu begleiten. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn auch perfekt als Meditationswein, der langsam genossen wird, um jede Nuance zu schätzen.

Die Herstellung eines Weines wie „Il Purgatorio“ erfordert tiefgehende Kenntnisse des Terrains und ein ständiges Engagement, Qualitäten, die Federico Curtaz in jeder Flasche mit Exzellenz beweist. Ein wahres Juwel für Liebhaber der Ätna-Weinbaukunst.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Sicilia

Hersteller: Federico Curtaz

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