Maurice Grumier

Champagne Reserve Perpetuelle - 375ml - Maurice Grumier

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Format: 375 ml

-14%


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Technische Information
Hersteller Maurice Grumier
Name Champagne
Vielfalt Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Gradation 12.5%
Format 375 ml
Aromenprofil Noten von Hefe, weißem Obst, Zitrusfrüchten
Weinbereitung Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker 4 g/l
Region Champagne
Land Frankreich
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart Kleine Eichenfässer
Farbe Weißer Schaumwein
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Mit einer sorgfältigen Auswahl an Trauben aus der historischen Region Champagne bietet die Cuvée „Reserve Perpetuelle“ von Maurice Grumier eine sublime Darstellung des klassischen und raffinierten Stils des Champagners. Die 375 ml Flasche ist ein perfektes Probierstück dieser eleganten Kreation.

Hergestellt nach dem Perpetual Reserve Verfahren, enthält dieser Champagner eine Mischung verschiedener Jahrgänge, die zu einer außergewöhnlichen aromatischen Komplexität beiträgt. Champagnerliebhaber werden von seinen lebhaften Noten frischer Früchte, wie Birne und Zitrus, verführt, die durch Nuancen von geröstetem Brot und Hefe, ein Ergebnis der langen Reifung auf der Hefe, ausgeglichen werden.

Am Gaumen zeigt sich der „Reserve Perpetuelle“ von Maurice Grumier mit einer feinen und anhaltenden Mousse, die die Frische und Reinheit der Frucht hervorhebt. Die Säure ist lebendig, aber gut integriert und führt zu einem langen und unvergesslichen Abgang, der die handwerkliche Qualität dieses Champagners unterstreicht.

Perfekt als Aperitif oder in Begleitung zarter Gerichte wie Austern oder leichter Vorspeisen, wird dieser Champagner mit seiner Eleganz und Komplexität zweifellos beeindrucken.


Das Weingut

Maurice Grumier – Weingut in Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Maurice Grumier.

Champagnerhaus in Venteuil (Marne), geführt von der Familie Grumier; kleiner Weinberg mit überwiegendem Anteil an Pinot Meunier und auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Anbaupraktiken.
Region: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)
Land: Francia
Gegründet: 1945
Rebsorten: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Weinberg von rund 9 Hektar auf sieben Crus der Vallée de la Marne. Rebsorten: Pinot Meunier 55 % / Chardonnay 25 % / Pinot Noir 20 % Ungefähre Jahresproduktion: ~80.000 Flaschen HVE-Zertifizierung Besondere Cuvées: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle
Geschichte des Weinguts
Die Familie Grumier betreibt seit Generationen Weinbau in Venteuil. Amand Grumier kelterte erstmals 1928 einen Teil seiner Ernte selbst; nach dem Zweiten Weltkrieg nahm Maurice die Tätigkeit 1945 wieder auf und gab dem Haus seinen Namen. In den folgenden Jahren haben zunächst Guy und dann Fabien die Cuvées erweitert und diversifiziert und zudem Holzausbau sowie neue Experimentieransätze im Keller eingeführt.
Produktionsphilosophie
Starke Fokussierung auf das Terroir der Vallée de la Marne, nachhaltige Weinbaupraktiken und die Suche nach der Ausdruckskraft des Bodens in den Cuvées. Im Keller werden Vinifikationen in Stahltanks und in Holzfässern kombiniert, mit langen Hefelagerungen und selektivem Einsatz von Barriques für einige Cuvées.
Terroir und Weinberge
Weinberge, verteilt an beiden Ufern der Marne, mit Parzellen in Gemeinden wie Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons und Baslieux-sous-Châtillon; vorwiegend kreidehaltige Böden, typisch für Vallée de la Marne.
Auszeichnungen
Punktebewertungen und Erwähnungen in Fachführern sowie Medaillen bei Wettbewerben; HVE‑Zertifizierung.

Offizielle Anerkennungen

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