L’azienda di Buttrio sorge su un’area estremamente vocata alla viticoltura d’eccellenza, con esposizione ottimale verso sud. I terreni sono a composizione di marne e arenaria a prevalenza argillosa. In vigneto si pratica una difesa a basso impatto ambientale, prediligendo prodotti naturali tradizionali ed a ridotta persistenza.
La vinificazione viene effettuata con il Metodo Martinotti (o Charmat) ritenuto il sistema più idoneo per un’impronta varietale di riconoscibilità del prodotto.
Ribula si presenta di un colore giallo paglierino con eleganti riflessi verdolini. Il bouquet esalta un sentore floreale che ricorda le fioriture di campo primaverili. Il gusto è secco, leggermente amarognolo, con retrogusto piacevole fruttato e floreale, ed un finale al sapore di crosta di pane.
Uno spumante fragrante e fresco, particolarmente beverino. Ottimo come aperitivo e perfetto in abbinamento a risotti e primi piatti delicati. Piacevole con i crostacei e frutti di mare, e pesce cotto al vapore condito con salse dal sapore delicato.
Wie dienen
Dienen zu:
10-12°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-4 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Friuli Venezia Giulia
Hersteller: Conte D'Attimis Maniago