Alto Adige Pinot Bianco DOC - Von Blumen 2022
Inkl. MwSt.
Die Weinlese erfolgt wie früher von Hand. Nach einem schonenden Entrappen und Pressen folgt die alkoholische Gärung in Weiß in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Am Ende dieser Phase wird der Wein etwa 6 Monate lang in Edelstahlbehältern mit den Hefen in Kontakt gehalten.
Im Glas hat er eine intensive gelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen. In der Nase ist der Duft anhaltend und gleichzeitig zart, mit einem Hauch von Jasmin, Apfel und tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt es sofort eine große Qualität, ein Wein ckomplex und elegant, mit einer interessanten Balance zwischen Mineralität und Säure, die man bis zum letzten Tropfen genießen kann.
An diesem Weißburgunder zu nippen, führt Sie zurück in die unberührte Natur an den Hängen des Trudner Horns; Ein duktiles Glas, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt, aber nach einer angemessenen Reifungszeit mit weißem Fleisch das Beste von sich gibt und verstärkt.
KOMBINIERE ES MIT:Technische Information
Von Blumen
2020
Italien
0,75 l
Immer noch weiß
13%
Weißburgunder 100%
8 °C
DOC
10 Grad
Trentino-Südtirol
Aperitifs - Fisch - Fleisch
Wenige von Salurn
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Trentino-Südtirol