Von Blumen

Alto Adige Pinot Bianco DOC - Von Blumen 2022

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Die Weinlese erfolgt wie früher von Hand. Nach einem schonenden Entrappen und Pressen folgt die alkoholische Gärung in Weiß in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Am Ende dieser Phase wird der Wein etwa 6 Monate lang in Edelstahlbehältern mit den Hefen in Kontakt gehalten.

Im Glas hat er eine intensive gelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen. In der Nase ist der Duft anhaltend und gleichzeitig zart, mit einem Hauch von Jasmin, Apfel und tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt es sofort eine große Qualität, ein Wein ckomplex und elegant, mit einer interessanten Balance zwischen Mineralität und Säure, die man bis zum letzten Tropfen genießen kann.

An diesem Weißburgunder zu nippen, führt Sie zurück in die unberührte Natur an den Hängen des Trudner Horns; Ein duktiles Glas, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt, aber nach einer angemessenen Reifungszeit mit weißem Fleisch das Beste von sich gibt und verstärkt.

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Pesce

Technische Information


HERSTELLER
Von Blumen
JAHRGANG
2020
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch weiß
GRADATION
13%
VIELFALT
Weißburgunder 100%
TEMP MIN
8 °C
NAME
DOC
TEMP MAX
10 Grad
REGION
Trentino-Südtirol
PAARUNG
Aperitifs - Fisch - Fleisch
PRODUKTIONSBEREICH
Wenige von Salurn


Wie dienen

Glas:

Glas mit mittlerer Öffnung

Finde mehr heraus

Dienen zu:

8-10°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Abruzzo

Trentino-Südtirol


Das Weingut und das Weingut: Von Blumen Wine

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

Based on 1 review
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f
francesco carnevali
eccezionale

un pinot bianco davvero wow! ora sono curioso di assaggiare altri vini di questa cantina. complimenti al fornitore per la disponibilità e serietà dimostrata.

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francesco carnevali
eccezionale

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