Arnaldo Caprai

Collepiano Sagrantino di Montefalco DOCG - Arnaldo Caprai 2021

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Format: 75 cl

-11%

44,51 €

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Technische Information

Hersteller	Arnaldo Caprai
Name	Sagrantino di Montefalco DOCG
Vielfalt	Sagrantino
Jahr	2021
Gradation	15.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von roten Früchten, Gewürzen, Lakritz
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Umbrien
Produktionsbereich	Montefalco
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 37 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Der erste Jahrgang des Collepiano Sagrantino di Montefalco stammt aus dem Jahr 1979. Ein Wein, der 22 Monate in französischen Eichenfässern und mindestens 6 Monate in der Flasche reift.

Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe. Die Nase ist elegant und faszinierend dank der Aromen von Brombeermarmelade, Pfeffer, Nelke und Vanille, einer balsamischen Note und einem Hauch von Gesichtspuder. Am Gaumen ist er kraftvoll und gleichzeitig elegant; mit einem wichtigen Tannin, das zu einem langen Abgang führt, den man genießen kann.

Am Tisch wird es die Erwartungen sicherlich nicht enttäuschen; es ist der perfekte Begleiter zu einem guten Gericht aus gebratenem Fleisch, vorzugsweise mit einem guten Fettgehalt, Eintöpfen und Wild.

KOMBINIERE ES MIT:

Technische Information

HERSTELLER
Arnaldo Caprai

JAHRGANG
2015

LAND
Italien

FORMAT
0,75 l

TYP
Immer noch Rot

GRADATION
14%

VIELFALT
100 % Sagrantino

TEMP MIN
18 Grad

NAME
DOCG

TEMP MAX
20 °C

REGION
Umbrien

PAARUNG
Fleisch

PRODUKTIONSBEREICH
Montefalco

Wie dienen

Glas:

Weit öffnender Kelch

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Dienen zu:

18-20 °C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 10-15 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Umbrien

Der Keller: Arnaldo Caprai

Mehr Informationen

Das Weingut

Arnaldo Caprai – Weingut in Umbria

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Arnaldo Caprai.

Weingut in Montefalco (Umbrien), bekannt für die Aufwertung der autochthonen Rebsorte Sagrantino und für eine Produktion, die Rotweine mit langem Reifepotenzial und typische Weißweine der Region vereint.

Region: Umbria

Land: Italia

Rebsorten: Sagrantino, Grechetto, Sangiovese, Merlot, Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon

Anerkannt führend in der Aufwertung des Sagrantino di Montefalco Ikonische Etiketten: 25 Anni, Collepiano, Grecante Ein Ansatz, der Tradition, Forschung und enologische Experimente verbindet. Nachhaltigkeitsprojekte und kulturelle Initiativen, die mit der Region verbunden sind

Alle Weine kaufen von Arnaldo Caprai Das Weingut Arnaldo Caprai

Geschichte des Weinguts

Die Unternehmensgeschichte beginnt mit dem Erwerb der Tenuta Val di Maggio durch Arnaldo Caprai im Jahr 1971; seither hat die Familie die Weinberge schrittweise erweitert und die Produktion auf die Aufwertung des Sagrantino ausgerichtet. Als sein Sohn Marco Mitte der 1980er Jahre die Leitung übernahm, führten Jahre agronomischer und enologischer Forschung zu ikonischen Weinen wie Collepiano und Sagrantino "25 Anni" und trugen zur internationalen Bekanntheit des Sagrantino di Montefalco bei.

Produktionsphilosophie

Das Unternehmen gibt an, einen Ansatz zu verfolgen, der auf Tradition, Forschung und Experimentierung beruht: agronomische und önologische Forschung, Augenmerk auf die Typizität des Terroirs sowie Nachhaltigkeitsprojekte, ergänzt durch technische Kooperationen und Beratungsleistungen zur Optimierung der Produktions- und Qualitätsverfahren.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weinberge liegen in der Region Montefalco; das Weingut spielte eine zentrale Rolle bei der Wiederbelebung des Sagrantino di Montefalco und bewirtschaftet Weinberge auf den Hügeln rund um die Gemeinde, mit Schwerpunkt auf einheimischen umbrischen Rebsorten.

Auszeichnungen

Auf der offiziellen Website und in den Unternehmensunterlagen werden internationale Bewertungen und Auszeichnungen aufgeführt, Anerkennungen durch Gambero Rosso sowie im Laufe der Jahre erhaltene nationale und internationale Preise. Außerdem haben einige Etiketten spezifische Auszeichnungen erhalten.