Arnaldo Caprai

Rosso di Montefalco DOC - MAGNUM - Arnaldo Caprai 2018

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Beschreibung

Cantina Caprai wurde 1971 gegründet und dieser Wein ist eines der ersten Produkte des Weinguts; der erste Jahrgang stammt aus dem Jahr 1975. Montefalco Rosso D.O.C. ist ein Qualitätsrot, hergestellt aus der Mischung von drei Rebsorten: Sangiovese, Sagrantino und Merlot. Er reift 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und mindestens 4 Monate in der Flasche.

In der Nase ist es eine Explosion von Aromen: Wildblumen, rote Früchte und ein Hauch von Muskatnuss. Am Gaumen ist er sofort trocken und frisch; mit der richtigen Weichheit, die mit den Tanninen kontrastiert.

Am Tisch passt er perfekt zu Vorspeisen mit gepökeltem Fleisch und mittelreifem Käse, saftigen ersten Gängen und gebratenem weißem und rotem Fleisch. Die Magnum-Version lässt garantiert keinen Mund trocken.

KOMBINIERE ES MIT:

Technische Information

HERSTELLER
Arnaldo Caprai

JAHR
2018

LAND
Italien

FORMAT
1,5 l

TYP
Immer noch Rot

GRADATION
13%

VIELFALT
Sangiovese 70% - Sagrantino 15% - Merlot 15%

TEMP MIN
18 Grad

NAME
DOC

TEMP MAX
18 °C

REGION
Umbrien

PAARUNG
Fleisch - Käse

PRODUKTIONSBEREICH
Montefalco

Wie dienen

Glas:

Weit öffnender Kelch

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Dienen zu:

18 Grad

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 6-8 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Umbrien

Das Weingut: Arnaldo Caprai

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Offizielle Anerkennungen

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