San Salvatore 1988

Falanghina IGP Kampanien – San Salvatore 1988 2022

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Technische Information
HERSTELLER San Salvatore 1988
NAME IGP
VIELFALT Falanghina 100%
JAHR 2022
GRADATION 13.0%
FORMAT 75 cl
TYP Immer noch weiß
REGION Campania
PRODUKTIONSBEREICH Cilento
LAND Italien
PAARUNG Fisch

Im Herzen des Cilento-Nationalparks, in einem einzigartigen Terroir, wo die Hügel und kleinen Berge das Meer überblicken, entstand 1988 der Bauernhof San Salvatore. Zu den Weinen dieser Kellerei gehört der Falanghina, ein Weißwein, der aus dem gleichnamigen Wein hergestellt wird reinsortig, wächst auf einem mineralstoffreichen Boden mit idealer Lage für die perfekte Reifung der Trauben.

Nach der manuellen Ernte der sorgfältig ausgewählten Trauben gelangen sie in den Keller, wo sie einer sanften Pressung und Kaltmazeration für 6 Stunden bei 4° unterzogen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei sehr niedriger Temperatur und der 6-monatige Ausbau auf der Feinhefe.

In der Nase stechen angenehme Blumenaromen hervor, darunter Ginster, mit leichten Noten von grünem Apfel, reifer Birne, Ananas und Banane sowie angenehmen Zitrusdüften. Ein intensiver Wein von leuchtend strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Schluck ist herzhaft, aber dennoch elegant und frisch, mit überzeugendem Geschmack und anhaltendem Abgang.

Ein Glas, das perfekt zu ersten und zweiten Gängen mit Meeresfrüchten passt.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Dienen zu:

10-12°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich


Campania


Hersteller: San Salvatore 1988

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