Preisgekrönter Wein
La Palazzetta

Brunello di Montalcino DOCG - La Palazzetta 2017

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Der Brunello di Montalcino der Firma La Palazzetta entsteht aus einer sorgfältigen Pflege der Trauben und einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg bei der Ernte, die unbedingt von Hand erfolgt. Es folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und eine etwa 20-tägige Mazeration mit einheimischen Hefen, um dann mit der malolaktischen Gärung fortzufahren. Er reift etwa 3,5 Jahre in französischen Eichenfässern und reift 6 Monate lang.

Ein Wein, der beim Anblick eine rubinrote Farbe zeigt, die zu Granat tendiert. Aus der olfaktorischen Untersuchung ist ein Parfüm ersichtlich intensiv und umhüllend, reich an Aromen, mit fruchtigen Noten von Brombeere und Heidelbeere, kombiniert mit süßen Noten von Schokolade.

Ein bedeutungsvolles Rot, vollmundig, gute Säure und das Vorhandensein von offensichtlichen Tanninen. Ein Glas mit umhüllendem Abgang, lang und anhaltend am Gaumen, das sensationelle Empfindungen bietet, die am besten zu Fleischgerichten, Braten, Wild und gereiftem Käse geschätzt werden.

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Technische Information


HERSTELLER
Die Palazetta
JAHRGANG
2016
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
14,5%
VIELFALT
100 % Sangiovese
TEMP MIN
16 Grad
NAME
DOCG
TEMP MAX
18 Grad
REGION
Toskana
PAARUNG
Fleisch - Käse
PRODUKTIONSBEREICH
Castelnuovo dell’Abate


Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

16-18 °C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Toscana

Toskana


Der Keller: La Palazzetta

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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