Der Brunello di Montalcino DOCG "Vigna del Fiore", produziert von der Fattoria dei Barbi, ist ein Wein, der die Exzellenz und die Tradition der Region Montalcino verkörpert. Dieser Wein wird aus streng ausgewählten Sangiovese-Trauben hergestellt, die von den ältesten Weinbergen des Weinguts stammen, bekannt für ihre ausgezeichnete Lage und den mineralreichen Boden, der dem Wein eine einzigartige Struktur und Komplexität verleiht.

Die Weinbereitung folgt traditionellen Methoden mit einer langen Mazeration der Schalen und anschließender Reifung in Eichenfässern für mindestens zwei Jahre, gefolgt von weiterer Verfeinerung in der Flasche. Dieser Prozess garantiert eine harmonische Entwicklung der Geschmacks- und Aromanoten, unter Wahrung des authentischen Charakters des Sangioveses.

Der Brunello di Montalcino "Vigna del Fiore" präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot, das mit der Alterung in Granatrot übergeht. In der Nase bietet er ein komplexes und einhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, Leder und einer leichten Andeutung von Tabak und Schokolade. Am Gaumen ist der Wein robust, mit einer gut ausbalancierten Tanninstruktur und einem lang anhaltenden aromatischen Nachhall, der zum nächsten Schluck einlädt.

Perfekt zu genießen mit rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten, ist dieser Brunello di Montalcino eine ausgezeichnete Wahl für jeden besonderen Anlass und verspricht ein Geschmackserlebnis, das bei Liebhabern in Erinnerung bleibt. Es wird empfohlen, ihn einige Stunden vor dem Servieren zu dekantieren, um alle seine Qualitäten zu betonen.