Federico Curtaz

Etna Rosso DOC - Il Purgatorio - Federico Curtaz 2021

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Format: 75 cl

-13%

32,16 €

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Technische Information

Hersteller	Federico Curtaz
Name	Etna Rosso DOC
Vielfalt	Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Jahr	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, mineralische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation mit langer Mazeration
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Etna, Sizilien
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Weitere verfügbare Jahrgänge:
2019 |

Beschreibung

Der Name Fegefeuer stammt von Produktionsort, ein alter Stadtteil des Ätna, einer unter Tausenden. Ein Land der Wahl, in dem der Wein ohne Vermittlung einen starken Charakter hat, wie Federico Curtaz‘ Interpretation seiner Ätna-Weine.

Die Weinlese erfolgt im Monat Oktober; aus alten Weinbergen, die auf vulkanischen Ablagerungen vor etwa 15.000 Jahren angebaut wurden. Der Wein wird in Stahltanks vinifiziert und in Barriques und Eichenfässern ausgebaut.

Etna Rosso ist eine vulkanische Lesart in piemontesischer Tonart, bei der Volumen und Säure eine entscheidende Rolle bei der Definition dieses Weins spielen. Ein Kelch mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem Bouquet, das durch ein typisches Aroma roter Früchte und würziger Noten gekennzeichnet ist.

Ein tiefes Rot mit einer seidigen und umhüllenden Tanninstruktur. Il Purgatorio ist ein Glas mit hervorragender Trinkbarkeit und Nachhaltigkeit am Gaumen, das einen hochwertigen Schluck und einen harmonischen Abgang garantiert. Hervorragend zu Gerichten mit gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und nicht zu reifem Käse.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Sizilien

Das Weingut

Federico Curtaz – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Federico Curtaz.

Italienischer Winzer und Önologe, in Sizilien tätig, bekannt für Weine vom Ätna mit Carricante, Nerello Mascalese und Nero d'Avola; er hat lange im Piemont gearbeitet und zur Entwicklung von Tenuta di Fessina beigetragen.

Region: Sicilia

Land: Italia

Rebsorten: Carricante, Nerello Mascalese, Nero d'Avola

Langjährige Erfahrung im Piemont, darunter eine rund 15-jährige Zusammenarbeit mit Angelo Gaja. Mitbegründer und technischer Leiter von Tenuta di Fessina. Erste Etiketten unter eigenem Namen, 2015 eingeführt. Starker Fokus auf die einheimischen Rebsorten des Ätna: Carricante und Nerello Mascalese; Erforschung alter Weinberge.

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Geschichte des Weinguts

Curtaz stammt ursprünglich aus dem Aostatal und sammelte seine Erfahrung durch jahrelange Tätigkeit in Piemont, darunter eine rund fünfzehnjährige Zusammenarbeit mit Angelo Gaja. Seit 1997 ist er als Berater in Italien und im Ausland tätig; 2007 gehörte er zu den Gesellschaftern, die Tenuta di Fessina am Ätna gründeten. Ab 2015 begann er, Wein unter eigenem Namen zu produzieren, mit Schwerpunkt auf Weinbergen am Ätna und im Umland von Noto.

Produktionsphilosophie

Erforschung und Aufwertung alter Weinberge und autochthoner Rebsorten des Ätna. Der Ansatz legt Wert auf Eleganz, ausgeprägte Säurespannung und Respekt vor dem Terroir, mit gezieltem Ausbau, der die Mineralität und Frische der vulkanischen Böden betont.

Terroir und Weinberge

Vorwiegend das Gebiet des Ätna und das Umland von Noto im Südosten Siziliens; die lavischen Böden des Ätna und hochgelegene Weinberge prägen seine Weine.