Federico Curtaz

Nero d'Avola DOC - Ananke - Federico Curtaz 2023

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Format: 75 cl

-15%

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Technische Information

Hersteller	Federico Curtaz
Name	Nero d'Avola DOC
Vielfalt	Nero d'Avola
Jahr	2023
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Lakritznoten
Weinbereitung	Stahlfermentation mit Maischegärung
Region	Sizilien
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	2-5 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Weitere verfügbare Jahrgänge:
2019

Descrizione

Ananke, die alte Göttin, die Notwendigkeit, Schicksal, Konsequenz und vieles mehr repräsentiert. Eine Rückkehr zu den bäuerlichen Gesten, mit denen Federico Curtaz seit seiner Kindheit verbunden ist und die er in dieses neue Kapitel seiner Weinerfahrung einbinden möchte. Die Weinlese erfolgt im September, der Wein wird anschließend vinifiziert und in Stahltanks ausgebaut.

Ananke ist ein vulkanischer Wein mit einer intensiven und extravaganten rubinroten Farbe. Gekennzeichnet durch ein äußerst berauschendes Bouquet, in dem der Duft der Marasca-Kirsche vorherrscht. Ein majestätischer Rotwein mit großer Saftigkeit und einer sanften Tanninstruktur, die gut in den Körper des Weins integriert ist. Ein ausgewogenes und anhaltendes Glas im Mund, das einen Schluck voller Qualität und Genuss garantiert.

Zusammen mit ersten Gängen mit nicht allzu schmackhaften Soßen, gegrillten Fleischgerichten, Braten, Wild und nicht allzu gewürzten Käsesorten findet er den maximalen Ausdruck seiner organoleptischen Qualitäten.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballonkelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

15-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-5 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Sizilien

Das Weingut

Federico Curtaz – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Federico Curtaz.

Italienischer Winzer und Önologe, in Sizilien tätig, bekannt für Weine vom Ätna mit Carricante, Nerello Mascalese und Nero d'Avola; er hat lange im Piemont gearbeitet und zur Entwicklung von Tenuta di Fessina beigetragen.

Region: Sicilia

Land: Italia

Rebsorten: Carricante, Nerello Mascalese, Nero d'Avola

Langjährige Erfahrung im Piemont, darunter eine rund 15-jährige Zusammenarbeit mit Angelo Gaja. Mitbegründer und technischer Leiter von Tenuta di Fessina. Erste Etiketten unter eigenem Namen, 2015 eingeführt. Starker Fokus auf die einheimischen Rebsorten des Ätna: Carricante und Nerello Mascalese; Erforschung alter Weinberge.

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Geschichte des Weinguts

Curtaz stammt ursprünglich aus dem Aostatal und sammelte seine Erfahrung durch jahrelange Tätigkeit in Piemont, darunter eine rund fünfzehnjährige Zusammenarbeit mit Angelo Gaja. Seit 1997 ist er als Berater in Italien und im Ausland tätig; 2007 gehörte er zu den Gesellschaftern, die Tenuta di Fessina am Ätna gründeten. Ab 2015 begann er, Wein unter eigenem Namen zu produzieren, mit Schwerpunkt auf Weinbergen am Ätna und im Umland von Noto.

Produktionsphilosophie

Erforschung und Aufwertung alter Weinberge und autochthoner Rebsorten des Ätna. Der Ansatz legt Wert auf Eleganz, ausgeprägte Säurespannung und Respekt vor dem Terroir, mit gezieltem Ausbau, der die Mineralität und Frische der vulkanischen Böden betont.

Terroir und Weinberge

Vorwiegend das Gebiet des Ätna und das Umland von Noto im Südosten Siziliens; die lavischen Böden des Ätna und hochgelegene Weinberge prägen seine Weine.