Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Balitore - Balia di Zola 2022
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NAME | DOC |
VIELFALT | Sangiovese 100% |
JAHR | 2022 |
GRADATION | 13.0% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Immer noch rot |
REGION | Emilia Romagna |
PRODUKTIONSBEREICH | Modigliana |
LAND | Italien |
PAARUNG | Fleisch - Käse |
Leidenschaft, Kompetenz und der große Wunsch, eine große Rebsorte aus Mittelitalien wie den Sangiovese hervorzuheben, sind die Leitmerkmale der Eigentümer des Weinguts Balia di Zola. Besonderheiten, die in ihre Weine einfließen, hochwertige Sangiovese-Weine, die auf hohem Niveau zum Ausdruck kommen und sich heute zunehmend etablieren.
Nach einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg während der Erntezeit erfolgt die klassische Weinbereitung der Rotweine in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei ausschließlich einheimische Hefen verwendet werden. Der Wein reift einige Monate in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt und anschließend auf den Markt gebracht wird.
Im Glas zeigt es Farbe leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet ist breit und abwechslungsreich, wobei die typischen fruchtigen Aromen roter Unterholzfrüchte, Kirschen, Erdbeeren und Sauerkirschen vorherrschen, mit einem blumigen Hintergrund aus Veilchen und leichten Noten aromatischer Kräuter. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper, zarte Tannine und einen angenehmen und erfrischenden Abgang.
Balitore ist ein Rotwein, der vom ersten Schluck an fließend, aber dennoch lebendig ist und den Gaumen erfreuen und erobern kann. Passt hervorragend zu ersten Gängen mit Fleischsauce, Fleischgerichten und gereiften Käseplatten.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-5 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Emilia Romagna