Weingut Maison Advinam

Die Maison Advinam entstand rund um einen alten Bauernhof, der in einen Weinkeller umgewandelt wurde. Grégoire kümmerte sich um die Renovierung der Räumlichkeiten, während Anne die Vinifizierung leitet. Das Unternehmen kombiniert die direkte Bewirtschaftung von Weinbergen mit der Kooperation mit Produzenten aus Südfrankreich. Das Projekt wird als "maison" präsentiert, die handwerkliche Produktion und den Handel mit Bio-Weinen vereint.

Handarbeit im Weinberg und im Keller, keine synthetischen Chemikalien im Weinberg, Vergärungen mit einheimischen Hefen, Ausbau in Amphoren und Holzfässern, ohne Schönung und ohne Filtration und in vielen Cuvées ohne zugesetzte Sulfite. Der Ansatz zielt darauf ab, Biodiversität und handwerkliche Praktiken zu bewahren.

Sitz in Saint-Morillon mit Bezügen zu Parzellen und Trauben auch im Roussillon für einige Cuvées; Tätigkeit, die sowohl das Gebiet der Gironde als auch Lieferungen/Parzellen in Südfrankreich umfasst.