Das Weingut
Domaine Alain Chabanon
Weingut aus dem Languedoc, das nach biodynamischen Grundsätzen arbeitet, bekannt für elegante Weine und charakteristische Terroirs am Fuße des Plateaus del Larzac.
- Languedoc (Terrasses du Larzac / Montpeyroux - area indicativa) · France
- Seit 1992
- 5 Produkte
Die Geschichte
Alain Chabanon produzierte 1992 seinen ersten Jahrgang. Das Weingut ist gewachsen und hat eine Reihe von Cuvées entwickelt, die an bestimmte Parzellen gebunden sind. Die Weinberge sind über mehrere Gemeinden im Languedoc verteilt; die Verwaltung befindet sich in Lagamas.
Produktionsphilosophie
Auf Boden- und Rebengesundheit ausgerichteter Anbau: biologische und biodynamische Praktiken, Bodenbearbeitung ohne Herbizide oder externe Düngemittel; der Ansatz zielt darauf ab, gesunde Trauben zu erzielen und die Mineralität des Terroirs zu betonen.
Terroir und Weinberge
Weinberge auf trockenen, steinigen Böden am Fuße des kalkhaltigen Plateaus von Larzac; unterschiedliche Mikroklimate in Jonquières, Montpeyroux, Lagamas und den umliegenden Gemeinden, die die Zusammensetzung der Cuvées beeinflussen.
Auszeichnungen
Auf den Weinkarten von Sternerestaurants aufgeführt. Demeter‑Zertifizierung für biodynamischen Anbau sowie vom domaine angegebene Umstellung bzw. biologische Zertifizierung.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Mourvèdre
- Syrah
- Grenache
- Merlot
- Chenin
- Vermentino
- Hektar
- 18.0
Was ihn auszeichnet
- Weinberge nach den Grundsätzen der Biodynamik bewirtschaftet; Demeter‑Zertifizierung seit 2011.
- Terroir: trockene, kiesige Böden am Fuße des Larzac-Plateaus.
- Wichtige Cuvées: L'Esprit de Font Caude, Campredon, Le Merle aux Alouettes, Trélans, Saut de Côte, Petit Merle.
- Es gibt einen Onlineshop mit den Cuvées und einem biodynamischen Olivenöl.
- Sitz und Weinberge in der Region Lagamas / Montpeyroux, Languedoc, Frankreich.