Weingut Maison Labbé (Champagne Labbé & Fils)

Der Familienbetrieb, ursprünglich landwirtschaftlich, hat sich schrittweise auf die Champagnerproduktion umgestellt; das Haus gibt an, seine Champagner seit 1975 als Récoltant-Manipulant herzustellen. Heute wird die Produktion von Familienmitgliedern weitergeführt, wobei eine mehrgenerationale Tradition bewahrt und die lokalen Parzellen bei der Komposition der Cuvées zur Geltung gebracht werden.

Das Weingut betont den Respekt vor dem Terroir und durchdachte Weinbaupraktiken: parzellenspezifische Bewirtschaftung der Weinberge, Augenmerk auf ökologische Nachhaltigkeit und Praktiken, die an den biodynamischen Weinbau angelehnt sind, wie einige Importeure berichten. Im Keller werden Techniken bevorzugt, die die Mineralität und Frische des Terroirs zur Geltung bringen.

Die Weinberge liegen in der Gemeinde Chamery und in den Nachbargemeinden der Montagne de Reims. Die Böden weisen im Untergrund einen hohen Kalkgehalt auf, an der Oberfläche finden sich Ton und Sand; diese Kombination verleiht den Weinen laut offiziellen Quellen Feinheit und fruchtigen Charakter.

Auszeichnung „Coup de coeur“ im Guide Hachette für die cuvée Tradition.