Weingut Renardat Fache

Die Familie Renardat-Fâche bewirtschaftet seit Generationen Weinberge in Mérignat. Nach dem Zweiten Weltkrieg trugen Léon und seine Frau Cécile zur Entwicklung der Vinifikation nach der "méthode ancestrale" für den Cerdon bei. Wesentliche Etappen, die das Unternehmen nennt, umfassen die Erlangung der historischen Appellation für den Bugey, die Rückkehr Alains im Jahr 1974, das Eintreffen Élies im Jahr 1996 und den Beginn der Umstellung auf biologischen Anbau im Jahr 2008 mit Ecocert-Zertifizierung im Jahr 2012.

Priorität auf umweltverträglichen Weinbau und Praktiken mit geringem Eingriff: Weinbergsmanagement, ausgerichtet auf Biodiversität, Temperaturkontrolle im Keller und Vinifikation, die die natürliche Gärung fördert, um feine Perlage ohne externe Zusätze zu erzielen.

Weinberge rund um das Dorf Mérignat im Bugey, am Fuße des jurassischen Massivs, mit für die Region typischen tonkalkhaltigen Böden.

Aufgeführte Anerkennungen und Zertifizierungen: AOVDQS Bugey, Anerkennung AOC Bugey und Bio-Zertifizierung Ecocert FR-BIO-01.