Vdf En Blanc Aussi Ancestrale Nature - Renardat Fache 2024

Renardat Fache

Format: 75 cl

-21%
Empfohlener Preis: 30,09 €
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Technische Information
Hersteller Renardat Fache
Name Vin de France
Jahr 2024
Gradation 10.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Fruchtige und blumige Noten, natürliche Frische
Weinbereitung Ursprüngliche Gärung, ohne zugesetzte Sulfite
Region Auvergne
Land Frankreich
Typ Naturweißer Wein, ursprüngliche Methode
Farbe Weiß
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung Aperitifs, Fischgerichte, Frischkäse
Il Vdf En Blanc Aussi Ancestrale Nature di Renardat Fache è un vino che riflette il vero carattere della viticoltura ancestrale. Prodotto con un'attenta cura nella regione dell'Ain, questo vino bianco spumante utilizza il metodo ancestrale, il che significa che la fermentazione avviene in bottiglia senza l'aggiunta di zuccheri o lieviti. Questo processo naturale conferisce al vino una complessità aromatica unica, con note di frutta fresca, fiori bianchi e un tocco di mineralità.

Al palato, il Vdf En Blanc Aussi Ancestrale Nature si distingue per la sua vivacità e freschezza. Le sue bollicine fini e persistenti aggiungono una texture piacevole e vivace, mentre la sua acidità ben bilanciata rende il vino perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti, dai frutti di mare ai formaggi freschi.

Questo vino è prodotto da Renardat Fache, una cantina con una lunga tradizione di viticoltura e un impegno per la qualità e l'autenticità. Ogni bottiglia rappresenta il territorio da cui proviene e la passione dei viticoltori che l'hanno realizzata. È una scelta eccellente per chi cerca un vino spumante naturale, autentico e con un carattere distintivo.
Das Weingut

Renardat Fache – Weingut in Bugey (Auvergne-Rhône-Alpes)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Renardat Fache.

Familienbetrieb aus dem Bugey, spezialisiert auf Cerdon, einen perlenden Roséwein, hergestellt nach der Méthode ancestrale; auf biologischen Anbau umgestellt.
Region: Bugey (Auvergne-Rhône-Alpes)
Land: Francia
Rebsorten: Gamay, Poulsard
Spezialisten des Cerdon nach der Methode ancestrale. Familienbetrieb, der seit Generationen im Dorf Mérignat ansässig ist. Weinberg von etwa 12,5 ha in der AOC Bugey Cerdon. Umstellung auf biologischen Anbau 2008 begonnen; Ecocert-Zertifizierung 2012. Hauptrebsorten des Cerdon: Gamay und Poulsard.
Geschichte des Weinguts
Die Familie Renardat-Fâche bewirtschaftet seit Generationen Weinberge in Mérignat. Nach dem Zweiten Weltkrieg trugen Léon und seine Frau Cécile zur Entwicklung der Vinifikation nach der "méthode ancestrale" für den Cerdon bei. Wesentliche Etappen, die das Unternehmen nennt, umfassen die Erlangung der historischen Appellation für den Bugey, die Rückkehr Alains im Jahr 1974, das Eintreffen Élies im Jahr 1996 und den Beginn der Umstellung auf biologischen Anbau im Jahr 2008 mit Ecocert-Zertifizierung im Jahr 2012.
Produktionsphilosophie
Priorität auf umweltverträglichen Weinbau und Praktiken mit geringem Eingriff: Weinbergsmanagement, ausgerichtet auf Biodiversität, Temperaturkontrolle im Keller und Vinifikation, die die natürliche Gärung fördert, um feine Perlage ohne externe Zusätze zu erzielen.
Terroir und Weinberge
Weinberge rund um das Dorf Mérignat im Bugey, am Fuße des jurassischen Massivs, mit für die Region typischen tonkalkhaltigen Böden.
Auszeichnungen
Aufgeführte Anerkennungen und Zertifizierungen: AOVDQS Bugey, Anerkennung AOC Bugey und Bio-Zertifizierung Ecocert FR-BIO-01.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage