Das Weingut
Domaine Vincent Paris
Erzeuger aus dem nördlichen Rhônetal mit Sitz in Cornas; bekannt für seine Syrah-Cuvées (Cornas Granit 30, Granit 60, La Geynale) und für einen IGP Ardèche Weißwein namens "Granit Blanc". ([vin-paris.fr](https://www.vin-paris.fr/?utm_source=openai))
- Vallée du Rhône settentrionale (Cornas, Ardèche) · Francia
- Seit 1997
- 4 Produkte
Die Geschichte
Vincent Paris gründete sein eigenes Weingut nach dem Studium von Weinbau und Önologie. Das Projekt begann mit kleinen Weinbergen in Cornas und wurde später ausgeweitet, sodass es inzwischen mehrere Crus der nördlichen Rhône umfasst. Auf der offiziellen Website und in den technischen Datenblättern wird der Beginn der Tätigkeit ab 1997 angegeben.
Produktionsphilosophie
Qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg: Praktiken in "culture raisonnée" mit eingeschränkten Behandlungen, Mähen des Grases wo möglich, strenge Rebschnitte, manuelles Entblättern und zielgerichtete Lese; im Keller kontrollierte Vinifikationen mit Mazerationen und einem sorgfältig dosierten Ausbau.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in Cornas auf steilen Granithängen, die die Namen der Cuvées prägen. Es produziert außerdem Weine in den Appellationen Saint-Joseph und Crozes-Hermitage sowie einen Vin de Pays/IGP der Ardèche.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Syrah
- Viognier
- Roussanne
- Hektar
- 10.0
Was ihn auszeichnet
- Wichtigste rote Cuvées: Cornas Granit 30, Cornas Granit 60, Cornas La Geynale.
- Weiß 'Granit Blanc', Cuvée mit Viognier und Roussanne laut kommerziellen Quellen.
- Anbaupraktiken im Rahmen der 'culture raisonnée' mit reduzierten Behandlungen, um die Ausdruckskraft des Bodens zu fördern.
- Regelmäßige Präsenz in den Angeboten internationaler Distributoren und Anerkennungen durch die Fachpresse.