Marke

Choya

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Choya.

Choya ist ein japanisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung und Vermarktung von Umeshu (Likör aus Ume) spezialisiert hat. Der Sitz befindet sich in Habikino (Präfektur Osaka) und das Sortiment umfasst Umeshu sowie zitrusbasierte Liköre und Spirituosen mit traditionellen japanischen Zutaten.
Fruchtliköre Premium-Umeshu japanische Liköre Kräuterliköre
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Choya

Spirituosen-Kategorien

Fruchtliköre Premium-Umeshu japanische Liköre Kräuterliköre

Repräsentative Produkte

The CHOYA Extra Shiso (Umeshu Extra Shiso) 700ml The CHOYA Extra Years (Umeshu Extra Years) 700ml The CHOYA Royal Honey (Umeshu Royal Honey) 700ml CHOYA Yuzu (Yuzu liqueur) 700ml

Rohstoffe

Japanische Nanko-ume (Kishu) Zucker Zuckerrohrspirituose Yuzu (bei einigen Abfüllungen) Perilla-/Shiso-Blätter (für Extra Shiso) Honig und Pollen / Gelee Royale (für Royal Honey)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Infusion der Ume-Früchte in einer alkoholischen Basis (häufig Zuckerrohrspirituose) mit Zugabe von Zucker oder natürlichen Zutaten; bei einigen Premium-Linien ist eine Reifezeit vorgesehen (z. B. wird die Extra-Serie 2–3 Jahre gelagert). Es wird die Verwendung von Nanko-ume aus Kishu und der Einsatz natürlicher Zutaten wie Yuzu, Shiso oder Honig je nach Referenz angegeben.

Reifung

Reifung/Alterung für einige Premium-Linien (die Extra-Serie wird ungefähr 2–3 Jahre gelagert).

Geschichte des Herstellers Choya

Die Ursprünge reichen zurück zu einem Weinbaubetrieb aus dem frühen 20. Jahrhundert; das Unternehmen, das rund um Wein- und Brandy-Produktion gewachsen ist, begann 1959 mit der kommerziellen Herstellung von Umeshu. Im Laufe der Jahre hat Choya die Kategorie Umeshu weiterentwickelt und internationalisiert, ausländische Niederlassungen eröffnet und Premiumlinien wie die Serie "Extra/The CHOYA" eingeführt sowie Standards für authentisches Umeshu gefördert.

Produktionsphilosophie

Den Wert und die Tradition der Ume zu würdigen, in Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten zu arbeiten; qualitatives Umeshu mit japanischem Obst (insbesondere Nanko-ume) sowie Reifungs- und Blending-Techniken zu produzieren, um erkennbare Produkte zu schaffen, die auch für den internationalen Markt geeignet sind.

Gebiet

Japan (vor allem Ume-Anbaugebiete wie die Region Kishu); Hauptsitz in Habikino, Osaka.

Choya

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

Produkte von

Produkte von Choya

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Yuzu 75cl - Choya

Yuzu 75cl - Choya

34,66 € 28,80 €
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Umeshu Extra Years Verde 70 cl - Choya

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42,02 € 33,63 €
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Umeshu Extra Shiso Rosso 70 cl - Choya

Umeshu Extra Shiso Rosso 70 cl - Choya

39,64 € 33,63 €
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Umeshu Royal Honey Giallo 70 cl - Choya

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