Marke
Gamondi
Gamondi ist eine historische piemontesische Marke für Aperitifs, vermouth, amaro, Bitter und Liköre — entstanden in Acqui Terme aus dem Rezept des Kräuterhändlers Carlo Gamondi und von Casa Toso wiederaufgelegt. Die Palette umfasst amaro, Vermouth di Torino (auch Superiore), Bitter und Aperitifs, die für die Mixologie konzipiert sind.
- Herkunft: Acqui Terme; Verwaltung/Produktion: Cossano Belbo (CN) · Piemont · Italien
- Seit 1890
- 5 Produkte
Die Geschichte
Die Marke Gamondi entstand in Acqui Terme aus der Tätigkeit des Kräuterhändlers Carlo Gamondi; die Referenzrezepte stammen aus dem späten 19. Jahrhundert (um 1890). In den letzten Jahren wurde die Marke unter der Leitung von Casa Toso (Toso S.p.A.) neu aufgelegt und organisatorisch integriert, wobei die ursprünglichen Rezepte übernommen und ins Sortiment von Weinen, Schaumweinen und Aperitifs eingegliedert wurden.
Produktionsphilosophie
Erbe und Praxis für zeitgemäße Mixpraxis versöhnen: historische Kräuterrezepturen aus Acqui Terme wiederbeleben und deren territoriale Identität respektieren, mit einem Ansatz, der auf Barkeeper und Barprofis ausgerichtet ist.
Herkunft
Piemont — historische Herkunft in Acqui Terme; aktuelle Verwaltung und Produktion liegen bei Casa Toso mit Sitz in Cossano Belbo (CN).
Auszeichnungen
Zu den veröffentlichten Anerkennungen gehören Bewertungen in der Falstaff Spirits Special 2024 Auswahl (z. B. Vermouth di Torino Superiore Rosso mit 95 Punkten); Produktblätter und Mitteilungen nennen zudem internationale Preise (z. B. ISW / IWSC in verschiedenen Jahren) für einzelne Produkte.
Produktionsmethode
Die Gamondi-Produkte werden durch botanische Infusionen/Mazerationen und weinbasierte Zubereitungen (bei den Vermouths) hergestellt. Das Amaro wird als aus 29 Kräutern und Wurzeln gewonnen beschrieben, die in zwei separaten Ansätzen mazeriert werden; die Vermouths entstehen durch Infusion von Botanicals in einen Mélange piemontesischer Weine (in den Superiore-Versionen enthält der Blend 51% Moscato d'Asti DOCG).
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Herkunft: Acqui Terme; Verwaltung/Produktion: Cossano Belbo (CN)
- Kategorien
- Vermouth di Torino IGP
- Vermouth di Torino Superiore
- traditionelle piemontesische Amari
- weinbasierte Aperitifs
- Bitter
- Zitrusliköre (Triple Sec)
- Rohstoffe
- Wein (Mélange piemontesischer Weine; in Superiore-Versionen mit 51% Moscato d'Asti DOCG)
- aromatische Kräuter und Wurzeln
- Zitrusschalen
- Gewürze
- Botanicals
- Enzian
- Rhabarber
- Wermut / Artemisia
- Aloe
- China (Chinin)
- Orangenschalen (bitter und süß)
- Mandarine
- Vanille (Madagaskar)
- Minze
- Zimt
- Majoran
- Wacholder
- Safran
- Myrrhe
- rotes Sandelholz
- Koriander
- Holunderblüten
- Kardamom
- Pfeffer
- Ausgewählte Produkte
- Amaro Gamondi 100cl
- Aperitivo Gamondi (z. B. Orange Mediterranean / White Elderflowers / Pink Citrus) 100cl
- Bitter Gamondi 100cl
- Triple Sec Oranginette 1 Lt
- Vermouth di Torino Bianco Gamondi 100cl
- Vermouth di Torino Gamondi Superiore 1 Lt
- Vermouth di Torino Rosso Gamondi 100cl
Was ihn auszeichnet
- Historische piemontesische Marke mit Ursprung in Acqui Terme (Rezepte Carlo Gamondi, Ende 19. Jahrhundert/1890).
- Wiederaufleben und Verwaltung der Marke durch Casa Toso (Toso S.p.A.), ein piemontesisches Weinunternehmen mit Sitz in Cossano Belbo.
- Vermouth di Torino Superiore mit Mélange aus 100% piemontesischen Weinen (51% Moscato d'Asti DOCG in der Superiore-Version).
- Vollständiges Sortiment für die Mixologie: Aperitifs, Bitter, vermouth und amari.
- Aktuelle Auszeichnungen und Bewertungen (z. B. Nennungen in Fachführern und Verkostungen).
