Rohstoffe
Gerstenmalz
lokale aromatische Kräuter
Destillerie
Milk & Honey Distillery
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Milk & Honey Distillery.
Milk & Honey (M&H) ist eine Destillerie mit Sitz in Tel Aviv-Jaffa, bekannt für die Herstellung israelischer Single Malts und einer Gin-Linie, die von den lokalen Botanicals des Levante inspiriert ist.
gin
gereifte gin
single malt whisky
handwerkliche destillate
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Milk & Honey Distillery
Spirituosen-Kategorien
gin
gereifte gin
single malt whisky
handwerkliche destillate
Repräsentative Produkte
Levantine Gin
Oak Aged Levantine Gin
Elements Sherry Cask (single malt)
Botanicals und Zutaten
Wacholder (juniper)
Origanum syriacum (za'atar)
Zitronenschale
Orange
Kamille
Zitronenverbene (luisa)
Zimt
schwarzer Pfeffer
Ysop (issopo)
Fässer und Reifungsbehälter
STR-Rotweinfässer
ex-bourbon
ex-sherry
ex-Islay (für rauchige Finishes)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Kleinchargenproduktion mit Kupferbrennblasen; für die Gins bildet der Single-Malt-New-Make (Gerstenmalzgeist) die Basis, aromatisiert mit lokalen Botanicals.
Destillation
Destillation mit Kupferbrennblasen; die Gins werden auf Basis eines Single-Malt-New-Make aus Gerstenmalz hergestellt.
Reifung
Bei gereiften Gins: Veredelung für mehrere Monate in STR-Rotweinfässern; bei Whiskys: Reifung in Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern, mit Finishes und Experimenten in verschiedenen Fassarten.
Geschichte des Herstellers Milk & Honey Distillery
2013 gegründet, hat sich M&H (Milk & Honey) als erste Single-Malt-Destillerie Israels etabliert. Im Laufe der Jahre erweiterte sie ihr Sortiment um eine Reihe von Gins auf Basis ihres Single-Malt-New-Make und verschiedene Whisky-Ausprägungen; 2023 wurde ein Single Malt (Elements Sherry Cask) bei den World Whiskies Awards als World's Best Single Malt ausgezeichnet.
Produktionsphilosophie
Vereint die Tradition der Single-Malt-Destillation mit einem zeitgemäßen, regionalen Ansatz: lokale Rohstoffe und Levante-Botanicals wertschätzen, Reifungen in unterschiedlichen Fassarten erproben und in kleinen Chargen mit Fokus auf Qualität produzieren.
Gebiet
Tel Aviv-Jaffa, Israel; Inspiration und Botanicals stammen aus der Levante-Region und der angrenzenden Mittelmeerküste.
Auszeichnungen
World's Best Single Malt — World Whiskies Awards 2023 (Elements Sherry Cask).
Milk & Honey Distillery
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.
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