Rohstoffe
alpine Botanicals (génépy, Schafgarbe/"Ebo Lebo" und andere Kräuter)
Safran aus dem Aostatal
Trester (für Grappa)
Marke
Ottoz
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Ottoz.
Ottoz ist eine Marke für alpine Liköre und Destillate, die unter dem Dach der Distillerie Distillerie Saint Roch – Levi im Aostatal produziert wird. Die Palette umfasst Amari (darunter Ebo Lebo Gran Riserva), génépy, grappa und einen Gin mit alpinem Thema.
alpine Amari
Kräuterliköre (génépy)
Grappa aus dem Aostatal
handwerklicher Gin
Bergliköre
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Ottoz
Spirituosen-Kategorien
alpine Amari
Kräuterliköre (génépy)
Grappa aus dem Aostatal
handwerklicher Gin
Bergliköre
Repräsentative Produkte
Amaro Ottoz Ebo Lebo Gran Riserva 70cl
Ottoz Elixir Genepy 70cl
Gin 8Z 70cl
Grappa de Bathezar 70cl
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Die Produktion basiert auf Ansätzen mit Infusionen und Destillation alpiner Botanicals sowie auf der Verwendung lokaler Trester für die Grappa; bei einigen Referenzen sieht der Prozess die Infusion der Botanicals gefolgt von einer Destillation vor.
Destillation
Destillation von Infusionen aus Botanicals für die Liköre und Destillation von Trester für die Grappa (Beschreibungen vom Produzenten).
Geschichte des Herstellers Ottoz
Die Marke Ottoz geht auf Laurent Ottoz zurück: Der offizielle Markentext berichtet, dass die Geschichte Anfang des 20. Jahrhunderts mit Laurents Tätigkeit begann, als er seinen génépy herstellte und Liköre mit Bezug zur Tradition des Aostatals verkaufte. 2005 übergab die Familie Ottoz die Marke an die Distillerie Saint Roch – Levi, die heute die Ottoz-Linie produziert und vertreibt, das historische Erbe bewahrt und regionale Rohstoffe wertschätzt.
Produktionsphilosophie
Die Ottoz-Philosophie stellt die Verbindung zur alpinen Region in den Mittelpunkt: Einsatz lokaler Botanicals, kurze Wertschöpfungsketten und die Pflege der Traditionen des Aostatals, kombiniert Handwerk mit modernen Technologien zur Herstellung von Berglikören und Destillaten.
Gebiet
Aostatal (Quart, Provinz Aosta)
Auszeichnungen
Ebo Lebo Gran Riserva: World Liqueur Awards 2020 (Kategorie Bitters / Best Italian Amaro und Best Amaro in the world, wie von Quellen berichtet). Weitere internationale Medaillen für dieselbe Referenz werden von Fachquellen genannt.
Ottoz
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Produkte von
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