Wo befindet sich The Bleeding Heart Rum Company?

The Bleeding Heart Rum Company befindet sich in Bacolod (Produktion bezogen auf den Bezirk Bago, Negros) Negros Occidental Philippinen.

Was produziert The Bleeding Heart Rum Company ?

The Bleeding Heart Rum Company produziert oder repräsentiert Produkte wie rum, gereifte Rums, aromatisierte/infundierte Rums, Single-Island Rum.

Wo kann man Produkte von The Bleeding Heart Rum Company?

Sie können Produkte von The Bleeding Heart Rum Company direkt auf Bottle of Italy auf der entsprechenden Herstellerseite kaufen.

Produzent

The Bleeding Heart Rum Company

Q: Welche Rohstoffe verwendet The Bleeding Heart Rum Company ?

Melasse (aus lokalem Zuckerrohr), Quellwasser (Mt. Kanlaon)

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von The Bleeding Heart Rum Company.

The Bleeding Heart Rum Company ist das Unternehmen, dem die Marke Don Papa gehört: ein Hersteller von Premium-Rum, verbunden mit der Insel Negros (Philippinen), bekannt für seine gereiften Abfüllungen und aromatische Editionen wie Masskara.

rum gereifte Rums aromatisierte/infundierte Rums Single-Island Rum

Alle Produkte ansehen Offizielle Website

Wissenswertes über The Bleeding Heart Rum Company

Typ Produzent

Region Bacolod (Produktion bezogen auf den Bezirk Bago, Negros) , Negros Occidental , Philippinen

Gegründet 2012

Produkte von 6

Eigentümer der bekannten Marke Don Papa, 2012 lanciert. Produktion und Reifung verbunden mit der Insel Negros ("Sugarland") und dem tropischen Klima des Mount Kanlaon. Sortiment umfasst gereifte Abfüllungen sowie aromatische/infundierte Editionen wie Masskara. Übernahme der Marke durch Diageo angekündigt im Januar 2023.

Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers The Bleeding Heart Rum Company

Spirituosen-Kategorien

rum gereifte Rums aromatisierte/infundierte Rums Single-Island Rum

Repräsentative Produkte

Don Papa Masskara - 70cl Don Papa 7 Anni (Small Batch) - 70cl / 4,5lt Don Papa Baroko - 70cl Don Papa 10 Anni (edizioni limitate) - varie confezioni

Rohstoffe

Melasse (aus lokalem Zuckerrohr) Quellwasser (Mt. Kanlaon)

Fässer und Reifungsbehälter

American oak (ex-Bourbon) American oak (ex-Rioja) Sherry-Fässer (Fino, Pedro Ximénez, Cream, Palo Cortado) — verwendet für limitierte Finish-Editionen

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Die Ausgangsstoffe stammen vom Zuckerrohr aus Negros: Melasse wird vergoren und der Destillat auf der Insel verarbeitet und gereift. Standardversionen reifen in ex-Bourbon American Oak-Fässern (und in einigen Fällen ex-Rioja) und werden anschließend von einem Master Blender verschnitten. Manche Abfüllungen erhalten ein Sherry-Finish; die Edition Masskara wird durch Infusion/Destillation im Pot Still mit lokalen Botanicals hergestellt.

Destillation

Für die Range: überwiegend Säulendestillation (für viele Abfüllungen angegeben); für einige Sonder-/Infusionseditionen (z. B. Masskara) wird eine Verarbeitung im Pot Still bzw. mit Infusion eingesetzt.

Reifung

Reifung in American Oak-Fässern (ex-Bourbon / ex-Rioja) im tropischen Klima der Insel Negros; für Sondereditionen Finish in Sherry-Fässern und verlängerte Reifungen (10‑Jahres‑Abfüllungen, Rare Cask, Sherry Cask).

Geschichte des Herstellers The Bleeding Heart Rum Company

Die Marke Don Papa wurde 2012 von Stephen Carroll über die Bleeding Heart Rum Company eingeführt, mit dem Ziel, einen Premium-„Single-Island“-Rum zu schaffen, der auf der Insel Negros (bekannt als „Sugarland“) produziert und gereift wird. Im Laufe der Jahre erweiterte die Marke ihr Sortiment um Sondereditionen (Rare Cask, Sherry Cask, Masskara, Baroko usw.) und erlangte internationale Sichtbarkeit. Im Januar 2023 wurde Don Papa von Diageo in einem öffentlich angekündigten Deal übernommen.

Produktionsphilosophie

Die geografische und kulturelle Herkunft von Negros durch lokal produzierte und gereifte Rums zu vermitteln: Betonung der Rohstoffe (lokales Zuckerrohr), der Reifung im tropischen Klima und einer erkennbaren Aromatik, die süße und fruchtige Noten mit einem holzigen Finish verbindet.

Gebiet

Insel Negros, Provinz Negros Occidental (Region Mount Kanlaon / "Sugarland"), Philippinen. Die Produktion ist mit lokalen Einrichtungen wie dem Bezirk Bago und dem Raum Bacolod als regionalem Zentrum verbunden.

Auszeichnungen

Zu den genannten Auszeichnungen gehören: Don Papa Sherry Cask – Gold (San Francisco World Spirits Competition 2019); Don Papa Rare Cask – Silver (San Francisco World Spirits Competition 2018); Verpackungspreise (Double Gold SFWSC 2013) und weitere Design-Auszeichnungen.