Tenuta di Fessina

A’ Puddara - Etna Bianco DOC - Tenuta di Fessina - Magnum 2023

Name: A’ Puddara - Etna Bianco DOC - Tenuta di Fessina - Magnum
Brand: Tenuta di Fessina
SKU: CDV-141
Price: 82.47 EUR
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Format: 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Tenuta di Fessina
Name	Etna Bianco DOC
Vielfalt	Carricante
Jahr	2023
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Florale Noten, Zitrusfrüchte, vulkanische Mineralität
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Etna
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Kurz im Stahl, teilweise in großen Fässern
Fassart	Große Eichen- oder Stahltanks
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken, innerhalb von 3-4 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, mediterrane Gerichte

Beschreibung

A’ Puddara di Tenuta di Fessina ist ein Etna Bianco DOC, das die außergewöhnliche Lebendigkeit der Nordseite des Ätna erzählt, zwischen vulkanischen Böden, die reich an Mineralien sind, und einem einzigartigen Mikroklima. Hauptsächlich aus Carricante-Trauben hergestellt, zeichnet sich dieser Weißwein durch seine lebendige Frische und eine elegante Struktur aus, Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung und Reifung in Stahl und neutralen Holzfässern, die die sortentypische Reinheit bewahren.

Im Glas zeigt er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, während die Nase sich mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Feuerstein öffnet, typisch für die Vulkanität des Ätnabodens. Am Gaumen ist er intensiv und frisch, mit einer angenehmen Würze, die den Gaumen umhüllt, ausbalanciert durch eine gute aromatische Persistenz und einem sauberen, mineralischen Abgang.

A’ Puddara ist perfekt, um Fischgerichte mit Krebstieren oder mediterrane Rezepte zu begleiten, dank seiner Fähigkeit, die Aromen zu betonen, ohne sie zu überdecken. Ein Weißwein, der das einzigartige Terroir des Ätna mit Balance und Charakter ausdrückt.

Das Weingut

Tenuta di Fessina – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta di Fessina.

Weingut an den Hängen des Etna, das Etna DOC-Weine (rot, weiß und Rosé) produziert und historische Weinberge der Contrada Rovittello aufwertet. ([tenutadifessina.com](https://tenutadifessina.com/en/identity/))

Region: Sicilia

Land: Italia

Gegründet: 2007

Rebsorten: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Minnella, Catarratto ([tenutadifessina.com](https://tenutadifessina.com/wp-content/uploads/2021/01/tenutadifessina-musmeci-rosso-doc-riserva-scheda-tecnica-2020-EN.pdf))

Sitz und Weinberge an den Hängen des Ätna, mit starker Verbundenheit zum Gebiet Rovittello. Cru "Il Musmeci" gewidmet der Familie Musmeci: Nerello Mascalese in Reinsortigkeit für die Riserva-Version; das technische Datenblatt des Cru nennt historische Weinberge, das Alter der Reben und die für diesen einzelnen Wein angegebene Produktionsmenge. Gründer: Silvia Maestrelli und Roberto Silva; landwirtschaftliches Projekt, entstanden aus einem Ansatz, der Weinbergpflege und Gastfreundschaft verbindet. Auswahl an Etiketten mit Schwerpunkt auf Etna DOC sowie Angebote für Verkostungen und Gastaufenthalte.

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Geschichte des Weinguts

Das Projekt entstand mit der Ankunft von Silvia Maestrelli und ihrem Ehemann Roberto Silva sowie der anschließenden Übernahme kleiner Parzellen im Gebiet von Rovittello; die Bewirtschaftung nahm 2007 formell Gestalt an, mit der Mitwirkung spezialisierter Berater und Mitarbeiter, die zur Definition des Stils des Weinguts beigetragen haben.

Produktionsphilosophie

Das Weingut präsentiert sich als „ein Ort der Schönheit zwischen Erde und Geist“: Der Ansatz setzt auf die Ausdruckskraft des vulkanischen Terroirs des Etna, den Respekt vor den historischen Weinbergen und eine handwerkliche Herangehensweise an Weinbau und Kellerarbeit.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen am Abhang des Etna, geprägt von vulkanischen Böden, Terrassen und historischen Buschreben; für das CRU "Il Musmeci" gibt das technische Datenblatt eine Nordost-Ausrichtung, eine Höhe von rund 700 m, tiefe Böden und eine Zusammensetzung aus Nerello Mascalese mit Anteilen von Nerello Cappuccio, Carricante und Minnella in den gemischten Parzellen an.