Erse - Etna Rosso DOC - Tenuta di Fessina 2022

L’Erse von Tenuta di Fessina ist ein Etna Rosso DOC, der mit Intensität und Finesse die einzigartige Identität des Ätna-Gebiets zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus Nerello Mascalese-Trauben, die an den vulkanischen Hängen des Ätna angebaut werden, vereint dieser Wein den mineralischen Charakter und die Vitalität des Lavabodens in sich.

Die Vinifizierung und Reifung erfolgen mit handwerklicher Sorgfalt, wobei die notwendigen Zeiten eingehalten werden, um die sortentypischen Eigenschaften zu betonen. Die Reifung in Holzfässern verleiht dem Wein ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität, dank eleganter und gut geschliffener Tannine.

Im Glas zeigt er ein lebhaftes Rubinrot, während sich in der Nase Aromen von frischen roten Früchten entfalten, die mit zarten floralen Noten und leichten Gewürznuancen verwoben sind. Am Gaumen ist er salzig, mit einer fein strukturierten Tannintextur und einer überraschenden geschmacklichen Persistenz. Erse begleitet hervorragend typische sizilianische Gerichte wie gegrilltes rotes Fleisch, gereifte Käsesorten und Pilzgerichte und hebt den Reichtum jedes Bissens hervor. Ein wahres Weinjuwel, das die Magie des Ätna in jedem Schluck erzählt.