Erse - Etna Rosato DOC - Tenuta di Fessina 2024

L’Erse di Tenuta di Fessina ist ein Rosato mit ausgeprägter territorialer Prägung, hergestellt im Gebiet des Etna, einer Region, die für ihren vulkanisch geprägten Weinbau bekannt ist. Die Wahl der Rebsorte Nerello Mascalese, typisch für dieses Gebiet, verleiht dem Wein eine ausgeprägte Eleganz und eine lebendige Frische, begleitet von Nuancen roter Früchte und feinen mineralischen Noten, die an den Reichtum des lavatischen Bodens erinnern.

Der Weinbereitungsprozess umfasst eine kurze Maischestandzeit mit den Schalen, um Farbe und Struktur zu betonen, gefolgt von einer Reifung im Edelstahl, die Frische und aromatische Intensität bewahrt. In der Nase treten Aromen von Erdbeere, Kirsche und ein floraler Unterton hervor, während am Gaumen eine feine Balance zwischen Säure und Weichheit wahrgenommen wird, mit einem sauberen und anhaltenden Abgang.

Perfekt als Begleiter zu Antipasti mit Wurstwaren, sommerlichen Fischgerichten oder reichhaltigen Salaten, lädt der Erse dazu ein, die Komplexität des Etna-Terroirs mit jedem Schluck zu feiern. Ein Rosato mit lebhaftem Charakter, der auf anmutige Weise die Kraft und Zartheit einer der faszinierendsten Regionen im sizilianischen Weinbau erzählt.