Acquastilla Grappa Invecchiata 36 Mesi 70cl - Giovanni Poli

Giovanni Poli

Format: 70 cl

-12%
Empfohlener Preis: 51,65 €
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Technische Information
Hersteller Giovanni Poli
Typ Grappa
Aromenprofil Intensiv, fruchtig, würzig
Zutaten Traubentrester
Format 70 cl
Gradation 41.0%
Fassart Eiche
Reifung 36 Monate
Destillationsmethode Diskontinuierlicher Dampfkessel
Anzahl der destillationen 1-2
Filtration Leichte Filtration zur Erhaltung der Aromen
Farbe Bernstein
Verzehr Zum Abschluss der Mahlzeit, Zimmertemperatur
Die Grappa Acquastilla von Giovanni Poli ist ein Destillat, das die Essenz reiner Eleganz und Raffinesse darstellt. Nach einer Reifung von 36 Monaten in Eichenfässern zeigt diese Grappa eine Komplexität und Tiefe, die nur eine lange Ruhezeit verleihen kann.

In der Nase öffnet sich die Grappa Acquastilla mit einem reichen und umhüllenden Bouquet, in dem sich Noten von Vanille, Kakao und süßen Gewürzen verflechten, bereichert durch einen leichten Hauch von gerösteten Mandeln. Die Reifung in Holz verleiht ihr einen einzigartigen Charakter, bewahrt jedoch die Frische und Klarheit, die typisch für Grappa sind.

Am Gaumen ist sie weich, aber dennoch deutlich strukturiert, mit einer perfekten Balance zwischen Alkohol und Aromen. Die Empfindungen von Trockenfrüchten und süßen Gewürzen verschmelzen in einem langen und anhaltenden Abgang, der Raum für Reflexionen über dunkle Schokolade und Kaffee lässt.

Jeder Schluck dieser Grappa ist eine Reise durch die authentischen Aromen der italienischen Destillationskunst, interpretiert vom Meisterdestillateur Giovanni Poli mit beneidenswerter Meisterschaft. Ideal zum Abschluss einer Mahlzeit, kann sie als perfekter Digestif betrachtet werden oder neben dunkler Schokolade oder, für Liebhaber intensiver Geschmäcke, neben Schimmelkäse serviert werden.

Die Präsentation in der 70cl-Flasche macht die Grappa Acquastilla von Giovanni Poli zu einem wertvollen Geschenk für Liebhaber feiner und hochwertiger Spirituosen.
Brennerei

Giovanni Poli

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Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Giovanni Poli.

Trientiner Hersteller handwerklicher grappa mit Sitz in Santa Massenza (Valle dei Laghi, Trient), spezialisiert auf monovarietale Grappen, gereifte Grappen und grappa-basierte Liköre; traditionelle Wasserbadherstellung nach der Methode Tullio Zadra.
grappe trentine grappa monovitigno gereifte / im Fass gereifte grappa handwerkliche grappa-liköre familiengeführtes Unternehmen
Land Italien
Region Trentino
Gegründet 1959

Destillation

Wasserbad-Destillation (Methode Tullio Zadra) mit einer zweiten Destillation zur Verfeinerung des Destillats.

Reifung

Unterschiedliche Reifungen: monovarietale Chargen in Edelstahltanks (z. B. 6 Monate); im Fass und gereifte Grappen in Fässern oder Barriques veredelt (z. B. 18–36 Monate); es gibt Referenzen mit sehr langer Reifezeit für spezifische Produkte (z. B. eine als 'vino santo' deklarierte Grappa mit ausgedehnter Reifung).

Rohstoffe

vinacce (pomace) Moscato-Trauben Nosiola-Trauben Teroldego-Trauben Rebo-Trauben Marzemino-Trauben

Repräsentative Produkte

Acquastilla Grappa 36 Monate gereift 70cl - Giovanni Poli Grappa di Moscato 70cl - Giovanni Poli Grappa Trentina Vecchia Riserva 70cl - Giovanni Poli

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage