Aglianico Vulture Superiore DOCG 2015 - Don Anselmo - Paternoster
Aglianico Vulture Superiore DOCG 2015 - Don Anselmo - Paternoster
Paternoster

Aglianico Vulture Superiore DOCG 2015 - Don Anselmo - Paternoster 2015

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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Paternoster
Name Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Vielfalt Aglianico
Jahr 2015
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Basilikata
Produktionsbereich Vulture
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 3 Jahre
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Aglianico Vulture Superiore DOCG 2015 - Don Anselmo - Paternoster entsteht im Herzen des lucanischen Gebiets, das von den vulkanischen Böden des Monte Vulture geprägt ist und dem Wein eine einzigartige Komplexität und Mineralität verleiht. Dieser Cru bringt die Rebsorte Aglianico am besten zum Ausdruck, eine der edelsten im Süden Italiens, bekannt für seine elegante Struktur und sein Alterungspotenzial.



Nach einer kontrollierten Gärung erfolgt die Reifung in Eichenfässern, die dem Wein eine olfaktorische Tiefe mit Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und balsamischen Noten verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und umhüllend, mit weichen Tanninen und ausgewogener Frische, und hinterlässt einen anhaltenden Abgang von Kakao und Tabak.



Perfekt zur Begleitung von Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse ist dieser Aglianico ein Meisterwerk, das mit jedem Schluck den Reichtum und die Identität des lucanischen Gebiets erzählt.

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