Aglianico Vulture Superiore DOCG - Don Anselmo - Paternoster
Aglianico Vulture Superiore DOCG - Don Anselmo - Paternoster
Technische Information
Hersteller Paternoster
Name Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Vielfalt Aglianico
Jahr 2017
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Basilikata
Produktionsbereich Vulture
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 3 Jahre
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

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Paternoster

Aglianico Vulture Superiore DOCG - Don Anselmo - Paternoster 2017

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Format: 75 cl

-19%
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Technische Information
Hersteller Paternoster
Name Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Vielfalt Aglianico
Jahr 2017
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Basilikata
Produktionsbereich Vulture
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 3 Jahre
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

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Der Aglianico del Vulture Superiore DOCG Don Anselmo von Paternoster entsteht im Herzen der antiken Region Vulture in der Basilikata, einem vulkanischen Terroir, das der Rebsorte Aglianico einen einzigartigen und kraftvollen Charakter verleiht. Dieser Wein zeichnet sich durch seine aromatische Intensität aus, mit Düften von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und Lakritznoten, typisch für den auf mineralreichen Vulkanböden angebauten Aglianico.

Die lange Reifung in Eichenfässern trägt dazu bei, Struktur und Komplexität zu verleihen, die Tannine zu mildern, ohne die typische Lebhaftigkeit dieser Rebsorte zu verlieren. Am Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Frische, mit einem anhaltenden und umhüllenden Abgang. Perfekter Begleiter zu Braten, rotem Fleisch und gereiftem Käse, drückt Don Anselmo die Authentizität des Vulture-Gebiets in jedem Schluck aus. Ein sensorisches Erlebnis, das Tradition und Eleganz vereint, typisch für die beste lucanische Produktion.


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