Cotarella

Aleatico Pomele IGP - 50cl - Cotarella 2023

Name: Aleatico Pomele IGP - 50cl - Cotarella
Brand: Cotarella
SKU: bottle-02135
Price: 15.42 EUR
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Format: 50 cl

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Technische Information

Hersteller	Cotarella
Name	Aleatico IGP
Vielfalt	Aleatico
Jahr	2023
Gradation	11.0%
Format	50 cl
Aromenprofil	Intensive Düfte von Rose, roten Früchten, Gewürzen
Weinbereitung	Teilweise Gärung mit Trocknung
Region	Lazio
Produktionsbereich	Bolsena
Land	Italien
Typ	Aromatischer Süßwein
Reifung	6 Monate im Edelstahltank
Fassart	Edelstahl
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken, innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Dessert, Gebäck, Blauschimmelkäse

Descrizione

L’Aleatico Pomele IGP di Cotarella ist ein süßer Wein, der die Geschichte und Leidenschaft des Weinbaus in Latium mit sich bringt. Produziert in der malerischen Region Latium, stammt dieses Aleatico aus ausgewählten Trauben der Rebsorte Aleatico, die für ihren aromatischen und intensiven Charakter typisch ist. Nach einer sorgfältigen Lese werden die Trauben einer präzisen Gärung unterzogen und anschließend in Stahl veredelt, um die Frische und die typischen Aromen zu bewahren.

Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und verströmt in der Nase Noten von verwelkter Rose, Waldbeeren und leichten Gewürzen, die seine Eleganz und Komplexität hervorheben. Am Gaumen bestätigt er sich als süß, aber ausgewogen, mit einer angenehmen aromatischen Persistenz, die zu weiteren Verkostungen einlädt. Perfekt als Dessertwein, harmoniert er hervorragend mit Schokoladendesserts oder Blauschimmelkäse und veredelt so jede Verkostung mit seiner Originalität und Tiefe.

Das Weingut

Famiglia Cotarella – Weingut in Lazio, Umbria, Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Famiglia Cotarella.

Italienische, familiengeführte Weingruppe (Marken Falesco / Cotarella) mit starkem Bezug zur Region Latium; bekannt für den Merlot „Montiano“ und für die Wertschätzung der autochthonen Rebsorte Roscetto unter dem Etikett „Ferentano“.

Region: Lazio, Umbria, Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Merlot, Roscetto, Syrah

Montiano: Merlot pur, das ikonische Etikett der Familie. Ferentano: Etikett, das der einheimischen Rebsorte Roscetto gewidmet ist. Hauptanbaugebiete: Montefiascone / Montecchio. Angegebene Betriebsgröße: etwa 330 Hektar Rebfläche. Angegebene Jahresproduktion: ca. 3.650.000 Flaschen.

Alle Weine kaufen von Famiglia Cotarella Das Weingut Famiglia Cotarella

Geschichte des Weinguts

Die familiären Wurzeln reichen bis in die 1960er Jahre; die Brüder Renzo und Riccardo Cotarella gründeten 1979 das Projekt Falesco. In den folgenden Jahren ging die Leitung an die nächste Generation über, und die Gruppe entwickelte sich zur 'Famiglia Cotarella', erweiterte die Weinberge und erwarb neue Weingüter. Das Unternehmen hat außerdem Forschungen und Initiativen vorangetrieben, um lokale Rebsorten wie Roscetto wiederzubeleben.

Produktionsphilosophie

Streben nach dem regionaltypischen Ausdruck durch die Verbindung von Tradition und Innovation: Fokus auf die Aufwertung autochthoner Rebsorten, Versuchstätigkeiten im Weinberg und im Keller sowie Bildungs‑ und sozialverantwortliche Projekte mit regionalem Bezug.

Terroir und Weinberge

Weinberge liegen überwiegend in Latium und Umbrien, mit weiteren Lagen in der Toskana. Die Böden in den Gebieten rund um den Bolsena-See sind häufig vulkanischen Ursprungs.