Peloni

Amaro Alpino Braulio Bormio 1 LT - Peloni

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Format: 100 cl

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Technische Information

Hersteller	Peloni
Typ	Amaro
Aromenprofil	Kräuterig, balsamisch, bitter, würzig
Zutaten	Alpenkräuter, Wurzeln, Gewürze, Alkohol, Zucker
Format	100 cl
Gradation	21.0%
Reifung	Mindestens 2 Jahre in Eichenfässern
Destillationsmethode	Kräuterinfusion und -maischung
Farbe	Dunkelbraun
Verzehr	Digestif, kalt oder mit Eis servieren

Descrizione

Hervorragender Digestif nach einem Essen mit Freunden, der direkt verkostet werden kann. Der Kräuterlikör Braulio ist eine italienische Exzellenz, die im Valtellina in Bormio (SO) hergestellt wird. Für diejenigen, die neben Geschmack und Geruch auch eine alte Geschichte lieben, die mehr als 200 Jahre zurückreicht; es findet dann seinen Ausdruck in diesem Alpenbitter, der aus der Sammlung vieler Kräuter stammt.

Gekennzeichnet durch eine dunkle Bernsteinfarbe, die für das Auge fast undurchdringlich ist.
Die Nase ist intensiv, komplex und fein, was gerade durch die Komplexität ihrer Entstehung gegeben ist. Charakterisiert durch eine Komposition von äußerst variablen Aromen und Gerüchen, die von Absinth, Wacholderbeeren, Enzian und anderen aromatischen Kräutern reicht; diese wenigen Kräuter, die sie im Laufe der Zeit kennengelernt haben.

Perfekt in Kombination mit einem Dessert oder am Ende einer Degustationsmahlzeit.

KOMBINIERE ES MIT:

Technische Information

HERSTELLER
Peloni

JAHR
n / A

LAND
Italien

FORMAT
1,0 l

TYP
Amaro

GRADATION
21,0%

TEMP MIN
18 °C

TEMP MAX
22 °C

REGION
Lombardei

PAARUNG
Süßigkeiten

PRODUKTIONSBEREICH
Bormio

Wie dienen

Glas:

Kelch für Amaro

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Dienen zu:

18-22 °C

Produktionsbereich

Lombardei

Die Marke: Peloni

Mehr Informationen

Produzent

Peloni

Produzent

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Peloni.

Historisches Unternehmen aus Bormio, verbunden mit der Herstellung des Amaro Braulio und einer Palette von Likören und Grappa, die von Alpenkräutern und regionalen Rohstoffen inspiriert sind. Die Identität ist fest in der Kräutertradition der Familie Peloni verankert.

alpiner Amaro Kräuterliköre Valtellina-Grappa Digestifs

Land Italien

Region Lombardei

Gegründet 1875

Hersteller entdecken Alle anzeigen

Destillation

Bei der Grappa traditionelle Destillation in kleinen Kupferkesseln (teilweise nach historischen Quellen auch im Wasserbad); bei den Amari erfolgt die Extraktion durch Aufguss/Mazeration der Botanicals.

Reifung

Einige Ausprägungen (insbesondere die Riserva-Versionen) werden in Holzfässern gereift; die Praxis der Fassreifung in den Kellern von Bormio wird für gereifte und spezielle Abfüllungen berichtet.