Rupes

Amaro Rupes Gold 70cl

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Format: 70 cl

-14%

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Technische Information

Hersteller	Rupes
Typ	Bitter
Aromenprofil	Kräuterig, bitter, würzig, zitrusartig
Zutaten	Kräuter, Wurzeln, Gewürze, Alkohol, Zucker
Format	70 cl
Gradation	30.0%
Land	Italien
Farbe	Goldfarben
Verzehr	Digestif, kalt oder mit Eis servieren

Descrizione

Amaro Rupes wird zu Gold in einer Sonderedition, die dem üblichen und erfolgreichen Rezept des berühmtesten kalabrischen Amaro eine Reifung in Eichenfässern hinzufügt. Ein handwerkliches Produkt, das alle Aromen seines Landes verkörpert, wie den sehr duftenden wilden Fenchel, das besondere kalabrische Lakritz und die balsamischen Lorbeerblätter, die neben den anderen Pflanzenstoffen (30 Zutaten) den Geschmack und die Aromen vergangener Zeiten erzählen.

Es zeigt eine tiefe Bernsteinfarbe mit bronzierten Reflexen, während sehr typische Aromen von Heilkräutern und Bergamotte in die Nase steigen, mit besonderen Anklängen von Ingwerschokolade und Lakritz sowie frischen balsamischen Noten. Er bietet dem Gaumen einen vollen und reichhaltigen Schluck, mit einer typisch bitteren, sehr langen und anhaltenden Kräuternote.

Ein aromatischer Likör von dichter Konsistenz, der sich hervorragend direkt nach dem Essen verzehren lässt und ideal für die Zubereitung exquisiter Cocktails ist.

Wie dienen

Glas:

Amaro-Glas

Mehr Informationen

Dienen zu:

10-12°C

Wann man es trinkt:

Dieser Likör ist sofort gut

Produktionsbereich

Calabria

Spirituosenhersteller

Rupes

Spirituosenhersteller

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Rupes.

Rupes ist ein italienischer Hersteller von Spirituosen und Likören mit Sitz in Roccella Ionica (RC, Kalabrien). Das Unternehmen ist vor allem für seine Amari-Linie aus lokalen Botanicals und für ein Sortiment bekannt, das auch Gin und Grappa umfasst.

kalabrische amari Kräuteramari mediterrane Gins (Bergamotte und Chili) gealterte Grappa handwerkliche Liköre

Land Italien

Region Kalabrien

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Destillation

Für Gin: lange Mazeration der Botanicals in Alkohol und anschließende Redestillation (diskontinuierlicher Brennkessel) bei einigen Abfüllungen; für Grappa: Destillation in kleinen Brennblasen im Wasserbad. Bei Amari dominieren Kaltmazeration, Infusionen und Perkolation.

Reifung

Reifung in Eichenbarriques für einige Editionen (z. B. Rupes Gold); die Grappas Hiberna werden in Eichenfässern gelagert (24–36 Monate, je nach Etikett).

Rohstoffe

Süßholzwurzeln (Kalabrien) wilder Fenchel Lorbeer Bergamotte Locride-Chili Wacholderbeeren lokale Zitrusfrüchte Trester (für Grappa)

Repräsentative Produkte

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