Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari 2020

Name: Amarone della Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari
Brand: Cesari
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cesari
Name	Amarone della Valpolicella Classico DOC
Vielfalt	Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr	2020
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Gewürze, Schokoladennoten
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, langsame Gärung
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valpolicella Classica
Land	Italien
Typ	Rotwein still
Reifung	Mindestens 2 Jahre
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Amarone della Valpolicella Classico DOC "I Classici" von Cesari entsteht im Herzen der Valpolicella, einem Gebiet, das für den Anbau von Corvina, Rondinella und Molinara bekannt ist. Dieser edle Wein zeichnet sich durch die Technik des Trocknens der Trauben aus, die Zucker und Aromen konzentriert und ihm Intensität und Struktur verleiht. Die lange Reifung in Holzfässern trägt zu Komplexität und Weichheit bei, mit Düften von reifen Kirschen, Pflaumen sowie würzigen Noten von Kakao und Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig, warm und langanhaltend, zeigt ein elegantes Gleichgewicht zwischen Tanninen und Frische. Ideal in Kombination mit kräftigen Gerichten wie Braten, gereiftem Käse und Wild, hebt er die Weinbautradition Venetiens mit einem authentischen und entschiedenen Charakter hervor. Dieser Amarone repräsentiert stolz die Kunst von Cesari und wertet das klassische Terroir der Valpolicella mit einer intensiven und raffinierten Persönlichkeit auf.

Das Weingut

Cesari – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cesari.

Ein Weingut aus Verona, das sich auf die Appellationen der Valpolicella Classica und der Gardasee-Region (Lugana) konzentriert, bekannt für seine Amarone und für eine starke Präsenz auf den internationalen Märkten.

Region: Veneto

Land: Italy

Gegründet: 1936

Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Negrara, Rossignola, Turbiana (Lugana), Chardonnay, Pinot Grigio, Garganega, Merlot, Cabernet Sauvignon

Gegründet 1936 und historisch mit der Valpolicella Classica verbunden. Zwei operative Kellereien: Fumane und Cavaion Veronese Weinberge und Lagen, die für den Amarone als Bosan und Il Bosco anerkannt sind. Linee bianche Centofilari, auf Turbiana basierend. Konstante Exporttätigkeit und internationale Präsenz

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Geschichte des Weinguts

Gegründet 1936 von Gerardo Cesari, ist das Unternehmen der Familie und der Tradition der Valpolicella verbunden geblieben. Im Laufe des 20. Jahrhunderts trug es zur Verbreitung des Amarone auf den internationalen Märkten bei; heute betreibt es zwei Standorte und führt die Produktion aus historischen Weinbergen wie Bosan und Il Bosco fort.

Produktionsphilosophie

Ein Ansatz, der Respekt vor dem Terroir und moderne Technologien vereint: Cesari bekundet die Absicht, die Ausdruckskraft des Weinbergs zu fördern und dabei eine zeitgemäße Handschrift auf den Etiketten und in den Produktionsprozessen beizubehalten.

Terroir und Weinberge

Die Produktion ist in der Valpolicella Classica verwurzelt und reicht bis in den südlichen Bereich des Gardasees; das Unternehmen bewirtschaftet Weinberge und Kellereien, die zwischen Fumane und Cavaion Veronese liegen.

Auszeichnungen

Zu den von der Firma und von Fachmedien genannten Auszeichnungen gehören internationale Erwähnungen für den Amarone sowie die Verleihung des Tre Bicchieri Gambero Rosso für den Amarone Bosan, wie in den Unternehmensnews berichtet; einzelne Jahrgänge werden zudem auf den Produktseiten von JamesSuckling und Robert Parker genannt.