Cantina di Valpantena

Amarone della Valpolicella DOCG - Brolo Dei Giusti - Astucciato - Cantina di Valpantena 2013

Name: Amarone della Valpolicella DOCG - Brolo Dei Giusti - Astucciato - Cantina di Valpantena
Brand: Cantina di Valpantena
SKU: rin-27522
Price: 75.76 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cantina di Valpantena
Name	Amarone della Valpolicella DOCG
Vielfalt	Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr	2013
Gradation	15.9%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Schokoladennoten
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, langsame Gärung
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valpolicella, Verona
Land	Italien
Typ	Stillroter Wein
Reifung	Mindestens 2 Jahre
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren trinken
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Amarone della Valpolicella DOCG - Brolo Dei Giusti - Astucciato - Cantina di Valpantena stellt einen raffinierten Ausdruck des berühmten venezianischen Terroirs dar. Hergestellt aus den autochthonen Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella, entsteht dieser Wein durch eine sorgfältige Auswahl und einen Appassimento-Prozess, der dem Endprodukt Konzentration und Komplexität verleiht.

Die lange Reifung in Holzfässern hebt seine reichen Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und leichten Anklängen von Schokolade und Tabak hervor. Am Gaumen präsentiert er sich samtig, strukturiert und mit ausgewogenen Tanninen, getragen von einer lebendigen Säurekomponente, die Frische und Langlebigkeit sichert.

Ideal in Kombination mit geschmortem rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse, offenbart dieser Amarone eine elegante Darstellung der Weinbaukunst der Valpolicella, die jeden Liebhaber mit seiner Tiefe und Harmonie begeistert.

Das Weingut

Cantina di Valpantena – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina di Valpantena.

Winzergenossenschaft mit Sitz in Quinto di Valpantena (Verona), die die autochthonen Rebsorten der Region Verona fördert und eine breite Palette an Weinen produziert (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino usw.).

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1958

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio

Traditionsreiche Genossenschaft aus Valpantena, eine wichtige Anlaufstelle für lokale Produzenten. Herstellung typischer regionaler Weine: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave usw. Integrierte Wein- und Ölaktivitäten nach Fusionen mit lokalen Ölproduzenten. Zertifizierungen und angegebene Qualitätsmanagementsysteme laut kommerziellen Quellen. Etiketten mit hohen Bewertungen in Weinführern wie Falstaff.

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Geschichte des Weinguts

Ursprünglich als Vereinigung/Genossenschaft lokaler Winzer gegründet, ist die Organisation gewachsen und hat die Produktion des Tals zusammengeführt. Im Laufe der Jahre wurde durch Fusionen mit lokalen Partnern auch die Olivenölproduktion ausgebaut, wodurch in der Provinz Verona ein Zentrum für Wein und Öl entstanden ist.

Produktionsphilosophie

Ziel ist die Aufwertung der heimischen Rebsorten des Gebiets, die Verbesserung der Qualität entlang der gesamten Wertschöpfungskette sowie die Gewährleistung von Rückverfolgbarkeit und hohen Produktionsstandards. Das Unternehmen gibt an, auf Umweltschutz und die Optimierung der Produktionsprozesse zu achten.

Terroir und Weinberge

Valpantena, ein Tal nordöstlich von Verona und Teil des Weinbaugebiets von Verona; ein Gebiet, das für Corvina, Corvinone und Rondinella prädestiniert ist und in einzelnen Referenzen auch weiße Rebsorten wie Garganega und Turbiana aufweist.

Auszeichnungen

Präsenz in Branchenführern und Bewertungen für einige Etiketten.