Cantina di Valpantena

Bianco di Custoza Superiore DOC - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena 2025

Name: Bianco di Custoza Superiore DOC - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena
Brand: Cantina di Valpantena
SKU: rin-27525
Price: 9.02 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cantina di Valpantena
Name	Bianco di Custoza Superiore DOC
Vielfalt	Cortese, Garganega, Trebbiano
Jahr	2025
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valpantena
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Kurz im Stahl, Reifung in der Flasche
Fassart	Keine
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch

Descrizione

Der Bianco di Custoza Superiore DOC der Selezione Torre di Falasco der Cantina di Valpantena ist ein Wein, der in der berühmten Hügellandschaft von Verona entsteht, die für ihren kalkhaltigen und gut entwässernden Boden bekannt ist, ideal für elegante und aromatische Weißweine.

Dieser vielfache Blend, Resultat einheimischer Rebsorten der Region wie Trebbiano di Lugana, Garganega und Cortese, zeichnet sich durch eine teilweise Lagerung im Edelstahl und teilweise im Holzfass aus, was Struktur verleiht, ohne die Frische zu beeinträchtigen.

Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe mit intensiven Aromen von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten und zarten floralen Noten, begleitet von einer leichten Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, mit guter Säure und anhaltendem Abgang, ideal zur Hervorhebung lokaler Gerichte wie Risotto, weiße Fleischsorten und frische Käsesorten. Ein authentischer und raffinierter Ausdruck des Gebiets von Custoza.

Das Weingut

Cantina di Valpantena – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina di Valpantena.

Winzergenossenschaft mit Sitz in Quinto di Valpantena (Verona), die die autochthonen Rebsorten der Region Verona fördert und eine breite Palette an Weinen produziert (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino usw.).

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1958

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio

Traditionsreiche Genossenschaft aus Valpantena, eine wichtige Anlaufstelle für lokale Produzenten. Herstellung typischer regionaler Weine: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave usw. Integrierte Wein- und Ölaktivitäten nach Fusionen mit lokalen Ölproduzenten. Zertifizierungen und angegebene Qualitätsmanagementsysteme laut kommerziellen Quellen. Etiketten mit hohen Bewertungen in Weinführern wie Falstaff.

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Geschichte des Weinguts

Ursprünglich als Vereinigung/Genossenschaft lokaler Winzer gegründet, ist die Organisation gewachsen und hat die Produktion des Tals zusammengeführt. Im Laufe der Jahre wurde durch Fusionen mit lokalen Partnern auch die Olivenölproduktion ausgebaut, wodurch in der Provinz Verona ein Zentrum für Wein und Öl entstanden ist.

Produktionsphilosophie

Ziel ist die Aufwertung der heimischen Rebsorten des Gebiets, die Verbesserung der Qualität entlang der gesamten Wertschöpfungskette sowie die Gewährleistung von Rückverfolgbarkeit und hohen Produktionsstandards. Das Unternehmen gibt an, auf Umweltschutz und die Optimierung der Produktionsprozesse zu achten.

Terroir und Weinberge

Valpantena, ein Tal nordöstlich von Verona und Teil des Weinbaugebiets von Verona; ein Gebiet, das für Corvina, Corvinone und Rondinella prädestiniert ist und in einzelnen Referenzen auch weiße Rebsorten wie Garganega und Turbiana aufweist.

Auszeichnungen

Präsenz in Branchenführern und Bewertungen für einige Etiketten.