Cantina di Valpantena

Amarone della Valpolicella DOCG - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena 2020

Name: Amarone della Valpolicella DOCG - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena
Brand: Cantina di Valpantena
SKU: rin-27508
Price: 35.15 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cantina di Valpantena
Name	Amarone della Valpolicella DOCG
Vielfalt	Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr	2020
Gradation	15.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Gewürze, Schokoladennoten
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, langsame Gärung
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valpolicella, Verona
Land	Italien
Typ	Rotwein still
Reifung	Mindestens 2 Jahre
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren trinken
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Amarone della Valpolicella DOCG - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena entsteht im Herzen der Valpolicella, einem Gebiet, das Tradition und Leidenschaft vereint. Gewonnen aus den Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella, die nach strengen Methoden angebaut werden, verkörpert dieser Wein die Exzellenz des Veneto. Nach einer langen Trocknungsphase der Trauben, typisch für die Herkunftsbezeichnung, folgt eine langsame Gärung und eine Reifung in Holzfässern, die dem Aromaprofil Komplexität verleihen.

Im Glas entfaltet sich ein intensives Bouquet reifer roter Früchte, Kirsche und Pflaume, begleitet von zarten würzigen Noten und einem leichten Vanilleduft. Am Gaumen ist er umhüllend, strukturiert und samtig, mit einem anhaltenden Abgang, der Gleichgewicht und Charakter ausdrückt. Ideal zu Wild, Braten und gereiftem Käse, ist dieser Amarone ein wahrer Ausdruck des Valpolicella-Gebiets, perfekt für Momente der feinen und besinnlichen Verkostung.

Das Weingut

Cantina di Valpantena – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina di Valpantena.

Winzergenossenschaft mit Sitz in Quinto di Valpantena (Verona), die die autochthonen Rebsorten der Region Verona fördert und eine breite Palette an Weinen produziert (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino usw.).

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1958

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio

Traditionsreiche Genossenschaft aus Valpantena, eine wichtige Anlaufstelle für lokale Produzenten. Herstellung typischer regionaler Weine: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave usw. Integrierte Wein- und Ölaktivitäten nach Fusionen mit lokalen Ölproduzenten. Zertifizierungen und angegebene Qualitätsmanagementsysteme laut kommerziellen Quellen. Etiketten mit hohen Bewertungen in Weinführern wie Falstaff.

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Geschichte des Weinguts

Ursprünglich als Vereinigung/Genossenschaft lokaler Winzer gegründet, ist die Organisation gewachsen und hat die Produktion des Tals zusammengeführt. Im Laufe der Jahre wurde durch Fusionen mit lokalen Partnern auch die Olivenölproduktion ausgebaut, wodurch in der Provinz Verona ein Zentrum für Wein und Öl entstanden ist.

Produktionsphilosophie

Ziel ist die Aufwertung der heimischen Rebsorten des Gebiets, die Verbesserung der Qualität entlang der gesamten Wertschöpfungskette sowie die Gewährleistung von Rückverfolgbarkeit und hohen Produktionsstandards. Das Unternehmen gibt an, auf Umweltschutz und die Optimierung der Produktionsprozesse zu achten.

Terroir und Weinberge

Valpantena, ein Tal nordöstlich von Verona und Teil des Weinbaugebiets von Verona; ein Gebiet, das für Corvina, Corvinone und Rondinella prädestiniert ist und in einzelnen Referenzen auch weiße Rebsorten wie Garganega und Turbiana aufweist.

Auszeichnungen

Präsenz in Branchenführern und Bewertungen für einige Etiketten.