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Technische Information
- Hersteller
- Corbon
- Name
- Champagne
- Vielfalt
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Hefe, weißem Obst, Zitrusfrüchten
- Weinbereitung
- Klassische Methode mit Flaschengärung
- Reifung
- Mindestens 15 Monate auf der Hefe
- Fassart
- Eichen- und Edelstahltanks
- Restzucker
- Brut (max. 12 g/l)
- Farbe
- Strohgelb mit goldenen Reflexen
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
- Paarung
- Aperitifs, Fisch, Schalentiere
- Region
- Champagne
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Champagne
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Champagne Anthracite Brut - Corbon
Weitere Fragen
Sommelier AIChampagne Anthracite Brut - Corbon
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Das Champagne Anthracite Brut von Corbon entsteht in der renommierten Champagne-Region in Frankreich, aus einer sorgfältigen Auswahl traditioneller Rebsorten wie Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Dieser Brut zeichnet sich durch seine besondere Frische und einen eleganten, lebendigen Charakter aus, der die Komplexität des kalkhaltigen Terroirs widerspiegelt, aus dem er stammt. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht diesem Champagne feine Aromen von gerösteten Haselnüssen, Honig und weißen Fruchtfleischfrüchten, die durch eine lebendige mineralische Säure ausbalanciert werden.
Im Glas präsentiert er sich mit einem feinen und anhaltenden Perlage, der ein delikates, aber vielschichtiges Bouquet begleitet. Am Gaumen ist er harmonisch und strukturiert, mit einer angenehmen Würze, die zum nächsten Schluck einlädt. Ideal zur Begleitung von Meeresvorspeisen, Krustentieren oder feiner Küche, stellt dieses Champagne eine perfekte Ausdrucksform der handwerklichen Exzellenz von Corbon dar.
Im Glas präsentiert er sich mit einem feinen und anhaltenden Perlage, der ein delikates, aber vielschichtiges Bouquet begleitet. Am Gaumen ist er harmonisch und strukturiert, mit einer angenehmen Würze, die zum nächsten Schluck einlädt. Ideal zur Begleitung von Meeresvorspeisen, Krustentieren oder feiner Küche, stellt dieses Champagne eine perfekte Ausdrucksform der handwerklichen Exzellenz von Corbon dar.
Das Weingut
Champagne Corbon
Champagne (Côte des Blancs, Avize)Francia
Handwerkliches Champagnerhaus mit Sitz in Avize (Côte des Blancs), bekannt für stark terroirgeprägte Blanc de Blancs, Praktiken mit geringem Eingriff und lange Hefelagerung.
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
- Spezialisierung auf Blanc de Blancs aus Avize, Grand Cru
- Lange Reifung auf der Hefe für die Hauptcuvées.
- Handwerkliche Herangehensweise und geringes Eingreifen im Weinkeller.
- Mit einer Solera-Cuvée
Die Geschichte
Die Familie Corbon begann bereits in den 1920er Jahren, Weinberge in Avize zu erwerben; jahrzehntelang verkaufte sie die Trauben an Négociants. Infolge der Preiskrise der 1970er Jahre wandelte Claude Corbon den Betrieb in einen récoltant-manipulant um und begann, seine Champagner selbst abzufüllen. Ab den 1980er Jahren legte er eine Sammlung von Jahrgängen der Blanc de Blancs an. Die Leitung ging in den 2000er Jahren an die nächste Generation über, die den handwerklichen Ansatz und die Achtung des Terroirs fortführte.
Produktionsphilosophie
Handwerklich geprägte Produktion mit geringen Kellerinterventionen: Weinbereitungsmethoden, die darauf abzielen, die Ausdruckskraft der Rebsorte und des Bodens zu bewahren, lange Lagerung auf der Hefe und der gelegentliche Einsatz fortlaufender Verschnitte für einige Reserve-Cuvées.
Terroir und Weinberge
Sitz in Avize, Grand Cru der Côte des Blancs: kalk- und mergelhaltige Böden, reich an Kreide, die Feinheit und Mineralität begünstigen, mit Weinbergen auch in einigen Gemeinden des Marntals. Auf der offiziellen Website sind Parzellen für Chardonnay, Meunier und Pinot Noir mit ungefähren Flächenangaben je Parzelle aufgeführt.